標題:
[中式食譜]
橋頭梅菜脆皮扣
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-2 06:06 AM
標題:
橋頭梅菜脆皮扣
" j$ L0 u) k. L! q' d6 D4 T
! ~$ E8 @5 Q! V4 jtvb now,tvbnow,bttvb
材料
" X1 w9 N$ N$ J- z8 N9 d+ b公仔箱論壇
五層腩 400克、梅菜 100克、腐皮 6片、米紙 3片、南乳 1件、紹酒少許、鹽少許、生粉水少許
; Y0 c& ^6 u8 y$ stvb now,tvbnow,bttvb
7 V" A( C; f6 T- s. J
- W/ u. y' S6 N1 ?
9 z7 N% _) D, j5 M
做法
公仔箱論壇& O6 G q% a! d s* |0 y* h. I& O
1.將五層腩切件，下油鑊用大火炒香，加入南乳拌勻後，放入鹽、紹酒調味。
6 \# P, t/ a1 O7 X- s
公仔箱論壇" r( B" h) l6 |+ u! i% m5 b
2.將腩肉撈起放凉備用。
# l1 y% m3 a$ ~/ h7 s6 E5 b+ A' w
2 L/ U( ], \7 O8 a2 Z, N公仔箱論壇
3.腐皮鋪於枱上，放入腩肉、梅菜包裹起來，沾少許生粉水封口。
- r* C7 l" k; _9 w" |
$ y& h- j3 Z6 v7 K: stvb now,tvbnow,bttvb
4.米紙切開兩邊，用半張米紙將腐皮卷包裹。
tvb now,tvbnow,bttvb/ H( f. |0 s, d8 ?: @6 |
- w5 p5 h; {+ n. T6 h( v7 O
5.用大火燒熱油，將腐皮卷逐一放入，炸至金黃色，撈起即成。
0 C- g8 [; Y" R1 X! h$ T1 f
6 y7 D! ~4 _1 \2 x) E7 ?/ t1 x8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~/ M. N% L2 r
www1.tvboxnow.com0 c: X) [( l- R+ E
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- W/ u. y' S6 N1 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~/ M. N% L2 r