你以為本地吉列專門店已接近飽和嗎？搶先開業的銀座梅林所引起的熱潮，已告訴你，吉列專門店仍有捧場客。 ; c& G2 S5 @4 T7 h' V, Owww1.tvboxnow.com ! ~0 N$ `( n$ {1 J來自東京銀座，有82年歷史的銀座梅林，於新加坡及夏威夷先後設有分店，而香港店除了供應聞名的吉列系列，還增設咖喱飯、壽司及小食等選擇，但首選的還是吉列豬扒三文治。 : `- S* x" E, e% k7 a" r5 @+ D: U* p3 J8 `! ?/ [. X" ^/ l1 @7 c& l
豬肉來自鹿兒島宮崎銀座梅林第三代傳人轵谷昌說，吉列豬扒三文治的靈感源自客人﹕「有名客人將吃剩的豬扒帶回家，翌日夾入方包作早餐，發現味道可口，演變成今天的吉列豬扒三文治。」店內的豬肉來自鹿兒島及宮崎，蘸上日本生麵包糠及麵粉炸香，再夾入厚方包內，酸香的豬扒醬醒神開胃，令人停不了口。 ! G3 v3 `& j4 K. y1 s) |逾20種蔬果熬豬扒醬自家製豬扒醬是銀座梅林的靈魂，以20多種蔬果熬製而成，味道酸甜。轵谷昌表示，其祖父本是藥劑師，創立銀座梅林後，設計出豬扒醬，以消減吉列的膩口感，而秘訣是加入適量蘋果，在日本製造後運抵香港。www1.tvboxnow.com, p/ Q0 e5 i- o% K- h d' p
; [% R, { u9 O: N9 p t0 a5 x公仔箱論壇銀座梅林已經營至第三代，轵谷昌改用日本棉籽油炸物，棉籽油較菜油醇，進一步減低吉列的油膩，而白飯則採用日本長野縣越光米，口味地道。部分黑豚菜式可改用價格較相宜的白豚，除了吉列豬扒三文治，還有其他串炸及炸日式春卷等美食，不吃豬肉也不愁沒選擇。8 s' D" q' B) f0 r+ |: d9 N
% U3 H, B) y9 v l( M5 i( v■銀座梅林 : C0 {1 e+ z4 E' o! p1 j地址﹕K11 B1層 : k0 I3 N) c. C8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕中午12:00至晚上11:00 9 h+ X+ g5 n4 O9 A' t1 Ctvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕$150 1 f0 ?/ L' o2 Y- ?tvb now,tvbnow,bttvb , V+ y" I4 v$ Q, I! E, V" S ( ~$ v; {- r/ v, R公仔箱論壇公仔箱論壇: ^0 v9 _4 h" |4 |% t3 q
梅林豬扒三文治——銀座梅林名物，豬肉炸香後加入偏酸的豬扒醬，厚方包與豬扒壓得緊密，口感又綿又脆。（$68） 4 @- Y' d, J) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s& w8 I7 h0 x' H; t9 Q + H, Y) M- b# o2 t0 atvb now,tvbnow,bttvb黑豚豬柳定食——宮崎黑豚肉香濃帶咬口，以棉籽油炸香減油膩，佐自家製的豬扒醬，令人吃不停口。（$168） / T+ F4 S- E6 l5 `" F/ B* E/ rtvb now,tvbnow,bttvb 5 U% |8 W8 m0 n1 Q/ O @. ~, [( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e) r+ d. S T0 h9 z
梅林特選豬柳飯——與一般滑蛋豬扒飯不同的是多了一隻太陽蛋，蛋香特別濃，卻不會奪去豬扒鮮味。（$148）www1.tvboxnow.com, O4 h! ~% _2 o+ A$ P1 M( |
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