標題:
[中式食譜]
香菇蛋皮炒米粉
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-5-5 04:50 PM
標題:
香菇蛋皮炒米粉
【材 料】
3 R1 \% l, i0 J6 N( m
米粉 300公克
% } ^4 l7 F% z' j0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
香菇 3朵
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ x7 T) c" M" E( d- k2 K0 x
雞蛋 2粒
www1.tvboxnow.com6 k& q7 T2 X( L* ?& c2 U
蒜頭 3粒
7 n+ \3 y2 O. `1 q ^+ C2 ~
蔥 1支
9 e+ D* J! ] j$ ]. [
【調味料】
公仔箱論壇4 o+ W; V- d+ o
鹽 1茶匙
公仔箱論壇4 c! }& f+ o5 Y; u6 }) L
胡椒粉 1/4茶匙
) p6 {: x! N- ]2 q" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 1/4茶匙
公仔箱論壇. o) k% A8 P7 E5 x2 Y. ^3 L f
黑醋 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! q6 D5 R4 {' E- n
豬油 2大匙
; O Y& G5 R! h9 K/ q6 ntvb now,tvbnow,bttvb
水 3/4杯
$ t4 x" g: ]% [( V- `# `) {" Ewww1.tvboxnow.com
【做 法】
6 W; ]5 B# {9 ]! o E4 p! M ctvb now,tvbnow,bttvb
1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p$ X) Q, n$ s1 Q; A& _" L
公仔箱論壇9 K* _$ C" |2 d2 k0 d* I! ]
2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。
" t, ^' H! W _
tvb now,tvbnow,bttvb% X b. I* R% Q' N
3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
$ o+ p% C& j d- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r" G8 u9 x; F( e' O3 u
4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
, J0 A1 K, J0 F3 R( f5 H' ~$ lwww1.tvboxnow.com
( h: r* f0 b' L4 Y9 C0 ~# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
