標題:
[甜品]
薄荷芝士餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-9 05:57 AM
標題:
薄荷芝士餅
www1.tvboxnow.com$ C( Q1 y+ \# ]
, [0 a% R9 H4 S( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
$ o7 L6 M5 S9 ?3 C4 |公仔箱論壇
黑朱古力蛋糕（ 3.5× 11吋） 2塊、咖啡糖水*50克、唂咕粉 30克、雜莓 100克芝士餡料：忌廉 400毫升、砂糖 60克、蛋黃3隻、意大利軟芝士（ Mascorpone） 400克、魚膠片 15克、薄荷朱古力味 BAILEYS 60毫升*咖啡糖水：濃咖啡70毫升、砂糖 16克、原味 BAILEYS 20毫升（餘下做其他甜品）
公仔箱論壇3 \" {# |/ [4 X% c- C
; S& q P2 t7 f% {+ Y2 z
# c4 R7 d! K Y% A. t* A
做法
tvb now,tvbnow,bttvb4 t/ S& ^9 b* ?7 P+ T
1.芝士餡：忌廉與半份砂糖打起；蛋黃與餘下的糖打起。魚膠片用冰水浸軟，加入煮滾的薄荷朱古力酒中煮至溶。然後將薄荷朱古力酒注入蛋黃攪勻，混合忌廉及軟芝士製成餡。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 k% r n; r- ]. z4 ?# z; F* H* G" W
|: V! t9 @. t, ?! W
2.咖啡糖水：將材料全放進煲中煮至糖溶，攤凉備用。
. Q/ p2 X/ n/ E/ N/ t/ a/ [5 M
) T/ a- K+ v: ]* ], q
3.將一塊朱古力蛋糕放入模內，掃上咖啡糖水，注入餡料至半滿；重複一次以上動作至餡料填滿，放雪櫃雪
" M& n* q& h" _$ l$ l1 D- n: W g/ V
4 ?3 A* H; X# `1 k8 x) p公仔箱論壇
3小時至凝固。
) x0 B" Y* r3 Q5 e0 M2 c* t3 z, d& Gwww1.tvboxnow.com
# z8 g7 Y+ D4 O$ Y+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.切成 4件後撒上唂咕粉上碟，配上雜莓即成。
; `1 R) ^0 i" ^/ u1 x6 b$ k- Z5 S+ W
% j M/ E8 Q" I) ^& o
公仔箱論壇$ I9 I2 q# r$ \$ Q2 @6 z
魚膠片宜用冰水浸軟，才會較容易溶掉。
公仔箱論壇+ c' b" `3 {$ b# M; Q
2 T( }" d1 D5 E8 z# i3 B
& @) ]/ M9 o* Y- q+ Y, ^' C# itvb now,tvbnow,bttvb
& l4 i: z* n! a+ r) O4 zwww1.tvboxnow.com
5 Q4 ^6 o `& n, N* F
tvb now,tvbnow,bttvb1 S2 t. \" t D$ i
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com$ C( Q1 y+ \# ]
公仔箱論壇$ I9 I2 q# r$ \$ Q2 @6 z
