標題: [食肆地點] 飽覽地質公園　巷仔無骨明星雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-1-10 05:57 AM     標題: 飽覽地質公園　巷仔無骨明星雞

近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！
8 x9 k/ M8 G: R5 J$ G  p6 @公仔箱論壇
) `& D  w7 Q# @  @  Htvb now,tvbnow,bttvb西貢出發必到景點
, F% q+ C* |( v( m% f公仔箱論壇由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。
, a/ w5 h* ]! k" w- v& q5 gwww1.tvboxnow.com
$ a& |, t( b; C' [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% T( ^# S$ r( B1 A

" K7 l& [+ L) _( I/ v4 K8 \        公仔箱論壇- N# y* F3 B( t8 S. ~0 R6 r6 Q
■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
( i& V' W! o& v5 x) Q( G/ otvb now,tvbnow,bttvb
6 R. c1 G) X5 Y: U' u6 B. uwww1.tvboxnow.com
0 ~: A9 G+ k" U# Ywww1.tvboxnow.com■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。公仔箱論壇' }9 P0 M, P0 v  ]0 q1 A; C

+ z# e5 C$ i7 ?* h5 q: g公仔箱論壇
7 S# T8 t# w$ u- s■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。tvb now,tvbnow,bttvb  A1 V7 `' A. v, T  R
www1.tvboxnow.com0 K2 g- P0 R' N  a/ n* d) n
假日賣 200隻雞　人氣慢炸鹹豬肉8 m: X8 r: Y' D8 Q" h  t' D+ Z
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。www1.tvboxnow.com1 P: g5 J4 i) \; Z$ q
公仔箱論壇$ i# h5 r# `: K% S! `. p
公仔箱論壇: J" s1 W1 N- f/ i4 ?/ N. X
■美食一條巷
) }9 x+ R; M9 N+ {$ swww1.tvboxnow.com6 O  p9 ~; X4 p. H- s
www1.tvboxnow.com2 d  ]2 H% G0 A: \; t
www1.tvboxnow.com( b, L6 [7 M$ m/ r
公仔箱論壇* F: ^, {. n/ l. k% w! \( I
鄭嘉穎www1.tvboxnow.com0 n# X: a9 x5 ]% f( u5 _
公仔箱論壇) x; [: z: @- |6 p1 g( `
        www1.tvboxnow.com% J  J8 L. S- C3 p/ x% `& M
周潤發0 W5 s% l. I' c/ ^+ y6 _6 q

0 x0 w! ~  X$ B" O( V4 Ewww1.tvboxnow.com泰式海南雞飯連湯$294 D& d* h3 F. @( G# Y, y$ Z( S
www1.tvboxnow.com- D; Q4 v: n" ~  q0 @1 L
雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。 3 m# `* ]% |) k/ U" T' s7 e
公仔箱論壇  }+ s! _  ^) X) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d$ \: n1 k' S2 r# o# a2 \8 L* O
■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。
! k0 A7 S9 y: p
. n+ c- s: j% r8 z) T9 v5 U$ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S. y4 I9 q/ ]8 t( p/ z6 `
■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
3 R+ s' g3 s! R9 I) |& t
* F7 t/ h* K$ b0 }9 `        tvb now,tvbnow,bttvb3 ?* v8 h& H& q$ a- r+ ]' k' Y
林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
2 B7 Y) w7 r. t" U6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( Y2 P9 m1 ^
鹹豬肉$451 ]1 j2 G( a' v! O5 G  U" e
公仔箱論壇- {7 r+ m7 F' D* M; p
可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
3 y. O7 K6 C- p% g4 }6 G/ lwww1.tvboxnow.com
" U  X6 }# B0 j' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! l% A+ Q& o3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X% R0 W2 q5 C5 A$ R6 O% G
以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
3 a4 ]/ n7 f4 D( `! `  Z/ n8 Z8 J/ N5 X; l, A8 }
泰式雞絲凍檬$25
) Y5 Z) ?0 ?5 v& v! i. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B* e' n( K. S3 ?; N# X0 U$ Ztvb now,tvbnow,bttvb凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
! Y3 _! a5 Q, U- e公仔箱論壇" M% Y$ j8 B$ S! j
        8 C, c' r' u1 ]2 \( V3 W; _9 g
泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
" b; _1 m) \+ c& B8 h0 nwww1.tvboxnow.com
1 W7 c; [3 Z, Q- R7 f4 r# S車仔麪日賣二千碗　靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
! B* {2 U; K( stvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com# u( [) d  T. G( @, Q) K6 i

2 N+ H, z( u+ m  X$ p■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。
) W* L  K! ?7 W" {: ^  G! Qtvb now,tvbnow,bttvb9 U6 U& T4 W; y9 o# `/ I" n
       
% r* @3 w0 _! E/ U4 e5 B4 D- Q公仔箱論壇
* Q3 l& b8 W( o! }7 l" m. ~        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~& ]9 k/ b. p/ t' t  [3 ~
張栢芝
  p% p6 y7 y5 |7 y! @- Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 y; V1 w" B  R( `% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 r$ ~6 B! ]: s& s' W+ E
歐陽震華公仔箱論壇" p$ F7 W" u, H0 Q" M, ?: h; I$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 M; d, ~& x# O; J4 t4 `
牛年好運麪$30tvb now,tvbnow,bttvb1 [* V# R0 I" ^8 _# e7 f! K2 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v; V. G$ r- V
有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。+ N7 Q! _7 F! |$ P
4 V) ]+ n) m3 Q' J9 F7 d
馳名靚豬手$30/細$40/大/ P7 Y, F/ w$ \% e! N) n
公仔箱論壇3 W. O1 R/ y  g% ~
豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 www1.tvboxnow.com% B7 [# G  M, h9 W' o2 s+ p
) X  s, _: A2 A
煎釀四寶$15
8 K6 j2 ?. I' |  Jwww1.tvboxnow.com; H, y) h* b/ L: h1 s1 x1 ?$ j
豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y! {5 C* K& |( E1 M: R  @
5 K- Q+ S9 g4 Y
自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）
1 H4 s! j4 n* M' O  Z' @! l# Y
9 i1 \& @# J2 V3 z; u2 u) r用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！
& I2 I) B* e6 q* _% z7 x3 r, R. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ^* K5 p' u% @7 x8 x
        * [! a5 ]* h! d' H5 n9 M
松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F0 ?' t  O/ |& `% ]5 v

4 C6 J9 s& G+ X7 P* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c# r' D" e) `+ {" I% |2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

作者: kentucka2005    時間: 2010-1-10 09:41 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0