標題: [美食介紹] 百卡乳酪雪糕袁彌明放縱食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-11 05:57 AM     標題: 百卡乳酪雪糕袁彌明放縱食

不少香港女性都愛吃雪糕，奈何又貪吃又怕肥，心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮，令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列，特別找來粉絲代表袁彌明（ Erica），訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。公仔箱論壇+ A+ u; _% n6 N6 D7 A
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0.25%脂肪乳酪
; ~# ]+ D% M# F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x' Z9 O7 o& h% i. x, R* Z

* H$ f& g: H' N) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日在銅鑼灣街頭，發現不少少女無懼寒風，拿着雪糕在街邊細味品嚐，原來始作俑者正是位於總統戲院對面，由 Erica家姐與友人Ada創辦，開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店，賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪（ frozen yogurt），其特點是只有0.25%脂肪含量，比雪糕更健康，有助消化，自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人，「其實我很喜歡吃雪糕，但因為雪糕令人變胖，怕吃得太多，但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪，吃完整杯只得百多卡路里，是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料，如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配，雪糕面上的香脆碎，每日新鮮焗製，帶有肉桂味，味道香濃脆口。 tvb now,tvbnow,bttvb, _: B- ]3 B  u& a2 e; z+ o

4 m5 S! w1 T* G# s5 S7 [; F$ Stvb now,tvbnow,bttvb食客撐鬆餅　好食過半島
+ k; C9 O% [! y0 m; K, E' F另一主打是香港少見的英式鬆餅（ scone）。「第一次接觸 scone，是在美國的一家餐廳，它們以鬆餅代替餐前的麪包，整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多，只有在貴價酒店 hightea才吃到，「那些鬆餅或會乾巴巴，若不塗上果醬，一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟，店員新鮮即焗搓好的餅，內邊則較濕潤一點。款式方面，有提子和芝士味，原味則加入了美國加州提子乾，既有牛油香又有果肉甜，芝士口味更是全港獨有，用上澳洲巴馬臣芝士，芝香味道香濃。此外，價錢比起酒店更平民化，提子味鬆餅，每 3件賣$18，相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食，更有人大讚店舖比酒店做得更美味。
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5 P. Z; _8 ~% ?- w- [* e$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮焗英式熱烘鬆餅（芝士味）$21（ 3件）
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, K8 m6 R3 d) w# v: G4 w( }* f! mwww1.tvboxnow.com熱辣辣的鬆餅，咬下口感鬆軟，濕潤但不稠口，芝士用上澳洲巴馬臣貨色，味道香濃，帶鹹很滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb& K# b  D; t6 w$ n
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冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32（士多啤梨另加$4、藍莓另加$4）$ v: Y2 S/ Z/ U2 V9 `5 @

0 k7 H1 N+ I& z公仔箱論壇粟米片和燕麥片感覺香脆，雪糕乳酪帶乳酪的酸味，軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片，雙重口感感覺分明。 tvb now,tvbnow,bttvb* H% D: u7 L0 Z( J+ S6 j9 G6 Z( F

" @- L! a7 Z: d7 }3 ]2 M" g! M. W, @公仔箱論壇冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32（糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4）
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Erica心水推介，糯米糍質感煙韌，跟味道帶酸的乳酪很夾，脆碎香脆有口感，生果粒味道鮮甜。
# y0 N$ F! E! N" m. u  C: ?9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e. f7 A" c8 y/ X" rwww1.tvboxnow.com冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32www1.tvboxnow.com1 Q0 o+ Z1 |1 r! O" M9 i

: D# O5 a! q2 i% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力彩針味道甜蜜，清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味，熊仔糖煙煙韌韌，有口感，感覺更滋味。
' v8 ~- Z; s. H  ?) H, r& h9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. H6 O4 F, @+ u  W. f7 J! d* `
鮮焗英式熱烘鬆餅（提子味）$18（ 3件）
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' j/ e* a+ `4 V: t' Vtvb now,tvbnow,bttvb外邊香脆，內裏軟熟，質感比麪包更綿，加入了加州提子乾，為麪粉香撲鼻的鬆餅，提升了生果的甜。
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5 s2 g0 l0 C. _4 w- O8 g: Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d+ A9 Q8 v- _
蔡太：「有蛋味，比半島的還好吃。」
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- s  k4 ]9 W, f5 J! [0 j公仔箱論壇Judith：「很鬆軟，因為平常吃的會硬身一點。」 tvb now,tvbnow,bttvb6 M& g$ U7 a; x. z3 N! X- ]

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Rita：「鬆餅特別點，因有芝士味，而且味很濃。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y) {5 \/ D& Q5 e2 M: \5 F# {

; k6 Q+ [* y4 pwww1.tvboxnow.com上磅乳酪雪糕
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■配料約有 20款，除了新鮮的生果粒外，還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。
0 z$ n& w. n* {  l% e以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店？兩星期前才開業的Yogo，正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過，見識過乳酪雪糕店在外國非常流行，便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店，大都需要客人先購下乳酪，每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同，全店劃一價錢，無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單，客人先選好乳酪口味，再加上心水配料，店員再將乳酪上磅磅重，以重量換算出價錢，乳酪和配料的比例由自己話事，自由感十足所以更好玩。店內設有廚房，乳酪自家炮製，除了原味，還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味，比市面上的同類店有更多選擇。
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芒果味乳酪配瓜子重 140g$21        tvb now,tvbnow,bttvb3 d3 Y, {1 Q- w: b3 Q0 h
       
, e  G; M' [5 W1 c9 o  ^+ bwww1.tvboxnow.com芒果味果香跟乳酪的酸味有層次，加上瓜子後，香味還提升了口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d" W% C* ~* F. M( t5 a6 W
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綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5! P( K+ P: r+ F& Z" |  f
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綠茶味清新，不失乳酪的酸甜味，紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }! r  p; j4 `2 P/ ?

8 a( p: J) I% Q- R* `) x: k- R/ m' f香蕉乳酪配粟米圈重 160g$244 Q; T, p- y, ]3 m+ Z" _! N

: W% K9 f, ^" X' W( X6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕉香餘韻悠長，脆粟米圈帶甜蜜的香味，填補香蕉的甜味。 www1.tvboxnow.com% E) X2 o! `; k, t" J

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: S9 j7 V4 O: B7 K4 b$ Xtvb now,tvbnow,bttvbYogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道)
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作者: killkohz    時間: 2010-1-12 12:42 PM

Superb ^^
1 L& p; d' @, C$ b/ E; C" G公仔箱論壇great work ^^

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作者: joesyip1968    時間: 2010-1-13 09:30 PM

有空都想去試下味

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