標題:
[食肆地點]
一定要點牛腩!蔣怡咖喱香
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-18 05:49 AM
標題:
一定要點牛腩!蔣怡咖喱香
前陣子蔣怡又演台劇又為美食節目拉隊介紹台灣菜，還以為她成為了台妹；跟她做訪問才知道，原來她最回味的不是台灣菜，而是咖喱。為了吃咖喱，試過弄到腸胃炎，經個十多日的「醃製」，還得了一身咖喱香，活像半個巴基斯坦人。
* R1 ^& ?1 O2 S+ p! y6 K8 N( A
. S8 n S# l0 w. i1 n, n" v6 |5 ^( ftvb now,tvbnow,bttvb
最愛專一賣咖喱
; ? O, |7 j8 U& `1 J8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O6 B! l2 n! C' Utvb now,tvbnow,bttvb
■咖喱每日新鮮即製，以雞肉熬成湯，再加入花椒、洋葱和巴基斯坦香料煮成。
% ]( v9 w' b, _4 `/ |- Ftvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?3 L: T" C6 X* Y8 s0 N" ]
一向以為，美女是美食的絕緣體。模特兒出身的蔣怡（ Coco）卻說：「凡是放得進肚的東西我也愛吃！」Coco解釋：「我是金牛座，比較享受生活！平時工作很辛苦，買靚衫、駕靚車，都不是自己最直接感受得到，惟有味道，才真正令身體感覺到，一邊吃一邊工作，好開心！」自小愛吃的她，工作不時也與美食有關，剛為有線電視擔當《美食法庭》的法官，為全港食肆開審，前陣子更因在台灣生活過，為亞視帶隊介紹台灣菜。「台灣很多小食，我很欣賞她們很專一。有些餐廳只賣一款麪，但一樣吸引到全台灣人駕車去吃。有些經營了幾十年，由爺爺到子孫，都只賣一種食物，我最愛就是這種專一的食店。」在香港，Coco一樣找到心儀的「專一」，不是港男，而是平民區中的一家咖喱店。「香港食肆有一個現象，就是很貪心。一樣東西好賣，就會兼賣其他，兼顧不來變得水準愈下。『阿龍巴基斯坦咖喱』只賣咖喱，做得很專注。」
% a! x* N4 D e* W3 q8 P4 P% _
! e2 W7 R) L. v* G! `0 K, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.咖喱魚$55
' S& I6 n4 _( l8 U, s! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ^* O" z) ^" B7 }4 Y dwww1.tvboxnow.com
魚鮮味突出，咬下感覺爽甜，有香濃的咖喱味做陪襯，鮮味跟香料味道很夾。
www1.tvboxnow.com7 q. Y& P3 ]; ?
6 e) f1 T4 d- d2 }4 \8 _2 Y! Bwww1.tvboxnow.com
2.鮮茄牛舌$48
3 A# M' Y% S1 O1 r: z4 P! C, c: y
* g a* [ w. I( \$ Bwww1.tvboxnow.com
以大量番茄煮成鮮茄汁，味道鮮甜，茄香味濃，牛舌燜得腍身，有入口即溶的感覺。
www1.tvboxnow.com& `" \6 J* p7 G: N
0 _- |/ Y9 r: n& F! E; c1 _5 awww1.tvboxnow.com
3.咖喱蟹時價
, N/ x; \! b+ r6 ~1 c& m: S
tvb now,tvbnow,bttvb& d- V& ]2 T' Z3 [
用大大隻鮮蟹加入自家煮的咖喱汁，咖喱令蟹的鮮味更突出，啖啖肉鮮甜又有口感。
tvb now,tvbnow,bttvb* R2 Y+ w, D5 m# N
4 ]/ D; T: }, S% X! O
咖喱重香不重辣
* \0 k+ i0 S6 T# T9 R
「阿龍賣的是巴基斯坦咖喱，巴基斯坦在印度附近，味道都差不多。」嗜辣的Coco，曾到過印度遊玩吃咖喱，「每餐也是吃咖喱，吃了十多日，得了腸胃炎，朋友還笑我身上帶有咖喱味！」印度咖喱重辣，Coco獨愛阿龍咖喱的重香，「咖喱辣味不是重點，好吃的咖喱應該着重香味，阿龍賣的咖喱香港少有，落足本加入很多由巴基斯坦入口的香料。」小店格局很街坊，製作卻很認真足料，「來阿龍的次數不多，不過每次一定要點牛腩。」小店咖喱及薄餅款式不少， Coco最愛甜薄餅點咖喱同食，香港少有。
/ m; ^; l/ n0 H. n! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇: Q, T8 M+ M9 ]! w# s# Y$ G
咖喱牛腩$40
7 O k+ R5 w. [! A7 n, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 F) i, g' c) W# i2 W. Rtvb now,tvbnow,bttvb
牛腩的質感軟熟，咬下鬆軟口感分明，牛肉味濃，咖喱既沒搶鏡更吃得出咖喱的香料味。
公仔箱論壇* g2 V- m- W8 K" C6 p$ ]
公仔箱論壇/ o4 e1 V/ `) @/ d. v8 l
甜薄餅 每件$10師傅做餅底時加入糖粒，令薄餅味道帶甜，烤烘後，面層香脆可口，質感煙韌。
- L3 r1 z" D9 O! f* o0 W+ x
- X3 k- a2 o" f8 s公仔箱論壇
' ]8 Y7 C9 P" U' \$ @
薄餅微燶很脆口，厚身得來很腍，用甜薄餅配咖喱，糖味中和了辣味，很好味。」
9 T: d! E! l7 |; M$ K7 c
; @, O8 i- |( O3 q2 C公仔箱論壇
1 Y% X! N5 L* p8 _* U/ W- z
公仔箱論壇7 `" B7 j; ?) u+ `1 L: m
# c6 y3 B& D$ _6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
阿龍巴基斯坦咖喱 (佐敦道吳松街)
; ~# B. Z6 L( E% Y B0 Kwww1.tvboxnow.com
4 Q/ ~- a! J5 O3 ~
另一推介 甜味女生咖喱屋
5 e4 P' P' u# x# L% v4 j
/ h; X) e2 x* r% f$ x% V7 I; [% qwww1.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t3 G8 A2 Y& L
女生愛日本菜，Coco也不例外，有時喜歡咖喱的香味，有時也愛日本咖喱的甜味。「日本咖喱我也很愛吃，不過感覺跟印度的不同。可能因為我是上海人，自小吃慣偏甜的菜式。」位於大坑的Panda，是香港少有的日式咖喱專門店，就算不多元化，只以咖喱做主打，單是賣相已非常吸引，「日本咖喱通常配白飯，而且賣相很美，感覺好精緻，就算不吃，看到也開心。」這裏主打的咖喱會配上年輕族愛吃的炸物，炸豬扒、炸蝦等都有，加上咖喱味道不算太辣，甜味很搶鏡，還嫌不滿足可以自選大中小辣，相當體貼，是間女生咖喱屋。小店還有熊貓坐鎮，天花掛着大型熊貓公仔，牆上亦畫有熊貓圖案，很討女生歡心。
: {; s8 K- v" C9 ^公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W- z1 f( v* {) I8 R) I) T+ B
咖喱牛肉飯$78
2 K5 r; F+ k; v- x$ i6 m; }; C
! j" |$ D8 Y2 s) C/ E, l' ^! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肉以牛扒切片而成，用上美國入口貨色，沒有跟咖喱同煮，分開煎熟令肉身特別香口，感覺很獨特。
tvb now,tvbnow,bttvb0 u2 T, g* k$ R7 w, R: S$ F
% a2 c; Y, L$ \
咖喱吉列豬扒飯$78
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~/ b }, ~+ y; _1 O
8 W( L' [3 x# O4 R/ y* Ewww1.tvboxnow.com
吉列豬扒炸得香口，沾上的炸粉和麪包糠感覺脆口，豬扒有肉汁，配上甜味的咖喱汁更可口。
- O! G3 c% ?9 ewww1.tvboxnow.com
2 s, S8 |* i- `/ u
咖喱豆腐煎蛋飯$78
, r$ w* ^' h& @
& D) e& L6 Q' [; M
豆腐不算香滑，但豆香十足，伴日本蛋煎成的太陽蛋，蛋黃甘香，清淡的口味，更凸顯咖喱香。
tvb now,tvbnow,bttvb. C: ?, q, @$ d! U, n; m
www1.tvboxnow.com. f, F7 R$ k8 e
8 a) A( z: `* X" z8 g
Panda Japanese Homestyle Curry (大坑銅鑼灣道)
# a) u7 Q: w8 q, w$ H5 A: \tvb now,tvbnow,bttvb
3 X. }! ~& m) N5 {! |" _9 |8 Q" z
作者:
denghuan9999
時間:
2010-1-18 10:30 PM
谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb& d- V& ]2 T' Z3 [
& D) e& L6 Q' [; M
