標題:
[中式食譜]
大廚應戰矜貴菜阿林炒魚翅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-23 05:59 AM
標題:
大廚應戰矜貴菜阿林炒魚翅
( Q% o7 o( }4 ?7 K) D9 X* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w7 B' {5 Z7 d; uwww1.tvboxnow.com
材料
9 p- u: m2 c3 X* n3 B/ P6 }+ Y
金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙
) e3 t2 {) \" n; C6 F; D
1 n. l5 X9 o" |
4 y2 J9 h% j9 Ywww1.tvboxnow.com
4 c( V* G* ~- Q
做法
4 _0 g+ Q* |/ O$ h) ]
1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。
# f: u4 L& _: Y# A* G% G# `www1.tvboxnow.com
( D. e0 D2 @3 y" O; Xtvb now,tvbnow,bttvb
2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。
1 q, O4 a- R6 G9 F; h' }" H+ c5 _公仔箱論壇
y* G- W" m8 d# N# G
* d# A ]# }7 g: v- f) L公仔箱論壇
8 v* P* _* g A, Z3 b) s9 A% Q, ^; h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v& z' K6 ?: s
www1.tvboxnow.com h8 d- G: u) o) ~; l
大廚教路：
" P; [- W6 g, S$ a8 T6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M& k4 r1 E8 q, ?0 u# a. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。
公仔箱論壇' [( s8 \, n$ G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v& z' K6 ?: s