標題: [中式食譜] 碗仔翅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-25 05:59 AM     標題: 碗仔翅


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材料公仔箱論壇$ U( F! ^+ F/ i5 N3 b3 M* n- Y6 O- j
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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豬肉醃料
3 a& B# V& n# a/ X7 j, V4 [tvb now,tvbnow,bttvb生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料
2 V$ }# B) ?- v蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙# g0 X+ ~7 I" Q/ G9 ^
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做法www1.tvboxnow.com! _8 P1 G" b+ o' g
1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇" D4 F9 @( @9 o6 `, \. D$ A9 h6 ~

  r; d# {* G; ]& b2 l  F5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。公仔箱論壇. [2 n" S7 j6 o' A

& s" {: l1 e' s' qtvb now,tvbnow,bttvb4.將粉絲剪成段。! I4 B# t6 |* e  g) z
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5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。公仔箱論壇) ^" g( q, l+ R8 Y) e6 j: y

1 Z6 r. I1 j/ k; Stvb now,tvbnow,bttvb6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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! Z/ z" W( F7 p& K$ x/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z8 T# ^4 G& y9 A4 y6 M  r: F) A: M

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