標題: [中式食譜] 山藥竹笙炒豆芽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-27 12:23 PM     標題: 山藥竹笙炒豆芽

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材料www1.tvboxnow.com$ ]$ Y; E& M$ v/ B. H. W( n
芽菜仔 1/2斤、新鮮山藥 1/2條（切絲）、竹笙 1/2包9 q3 l3 g4 j% e3 w, f2 q

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2 r0 ]' u# l6 m$ Y0 ?' N1 Q) d葱 1棵（切段）、薑 2片、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?- d3 y& L3 V: `

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1.將竹笙用清水浸透，洗淨後撕成條。公仔箱論壇% w/ R6 d" L; O, e8 r& v' b
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2.芽菜仔洗淨後去走鬚根。tvb now,tvbnow,bttvb# b/ L; {; s& \6 w
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3.燒熱鑊後加葡萄籽油、薑片及葱段，用中火爆香，放入芽菜仔、竹笙及山藥炒熟，下鹽炒勻，冚蓋煮半分鐘即完成。
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