標題:
[中式食譜]
炸煎堆仔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-29 06:07 AM
標題:
炸煎堆仔
7 Y1 I4 ^% ^0 B' G
www1.tvboxnow.com* y: b3 @+ o& J( U2 A- D$ ?0 M
材料
. J& N' ^0 j) H' ?. a7 E
糯米粉 300克、澄麪粉 75克、吉士粉 38克、砂糖 130克、油 55毫升、水 250毫升、蓮蓉 300克、芝麻適量
: f- Z4 t- ~5 T* |" v4 h# `8 atvb now,tvbnow,bttvb
& J* U& \* b% _( _, M8 Dtvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com/ |0 n j1 l! |! m2 M3 {8 V- F
做法
tvb now,tvbnow,bttvb' T3 r9 Y ^, ]3 z$ E2 m
1.煲滾水下砂糖煮溶，再加入糯米粉、澄麪粉、吉士粉及油拌勻，倒出搓成煎堆皮。
tvb now,tvbnow,bttvb1 W6 S( ?6 C" z2 L$ f
6 a0 K' K3 l+ G, L* D8 ~) jtvb now,tvbnow,bttvb
2.將蓮蓉切成小粒。
2 @9 W1 x# H i: i0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F: ~; I0 z; y$ { I
3.把一小塊煎堆皮釀入一粒蓮蓉，搓成球狀，表面黏上芝麻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]7 n, c' X4 ~' u3 E5 u% m
. [! H' d) ]! X, K. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.燒滾油至 150℃，放入煎堆仔以細火炸至金黃色即成。
, T& \8 U: b' ^: N
0 C( e5 z* n4 h( p0 {% ]
公仔箱論壇6 C9 C* R. U' x5 R
8 R/ T# h/ J1 o& d; ktvb now,tvbnow,bttvb
: m0 l6 L! F5 H$ l8 a {4 ~2 u( r
4 q3 j# R/ ^" Z公仔箱論壇
8 a7 C6 B, H2 P$ F# ?; S. g: J公仔箱論壇
貼士炸油不能太熱，否則很易把煎堆仔外皮炸燶。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
7 Y1 I4 ^% ^0 B' G
公仔箱論壇6 C9 C* R. U' x5 R
