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標題: [中式食譜] 好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。 [打印本頁]

作者: jj887    時間: 2010-1-31 07:56 PM     標題: 好好吃的 海鮮蔬菜煎餅。。。

本帖最後由 jj887 於 2010-2-28 08:16 AM 編輯
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還未加mayonaise 的煎餅。。。5 b8 U1 e) h0 ~, {1 b; L, m
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加了mayonaise 的煎餅。。1 F, W# k; ^0 o
第一次做沒想到超好吃,好感動喔:victory: em0027
; \8 m7 y0 `- c8 w3 d其实这煎饼有点偏向日式喔。。。
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+ _) r8 f4 I( j9 y5 F6 ?公仔箱論壇材料:
( }: Z( y+ u0 g, q: K" Ywww1.tvboxnow.com麵粉,生粉(淀粉,澄粉),  高湯, 高麗菜, 洋蔥,紅蘿蔔, 雞蛋,鮮蝦。。。
5 V* p' J+ f  Q4 U  e  Twww1.tvboxnow.com公仔箱論壇$ |" h2 G  D% i+ P7 }3 D# R
醬汁:公仔箱論壇" q7 v; e0 M/ Y: \0 @5 H3 L* Y
蠔油1小匙, 生抽1小匙, 糖 適量。。。www1.tvboxnow.com" T! j: W9 p7 F/ @* q- n7 C
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步驟:www1.tvboxnow.com; {  E3 S% f$ [( u5 s3 _1 k

4 X$ d5 m1 b3 n+ p1. 高麗菜,洋蔥,紅蘿蔔切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 G9 g/ w* b# T
2. 鮮蝦剖成一半備用。
' w$ z' B% Q- E9 Xwww1.tvboxnow.com3. 把高湯倒入麵粉裏攪拌均勻后再加一顆蛋再攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb# L4 A/ {; n% o, z; J. j$ N
4. 接著把 (3)倒進 (1) 攪拌,再加 (2)。。。, y5 h% J3 B6 I8 J8 R( n
5. 重點是不需要材料都一定要巴到麵糊, 有粘到就好了,麵糊目的只是要讓材料不會散開而已。。
3 o: z" n6 f' N  S# `! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把一邊煎到有點金黃色時,凃上醬汁,再反面煎。
. _0 s" X) f, T1 v' c! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 上菜后,可在煎餅上放mayonaise即可。。。www1.tvboxnow.com4 \- o, K7 ~4 M& Z6 c  L6 b) y
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煎餅内陷。。。。& X8 B  D5 i. [7 W4 y3 ]$ u- K) ~; g9 B
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