標題: [西式食譜] 蘑菇鮮肉臘腸蛋批 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-2-3 05:48 AM     標題: 蘑菇鮮肉臘腸蛋批

       
+ |: G' U" P. s7 {7 z6 S  S; U) H, R, D9 K5 h
材料
% t6 ^" y# k  k6 J7 \" v公仔箱論壇鮮肉臘腸 2條、蘑菇 180克（切粒）、洋葱 30克（切粒）、雞蛋 4隻、牛奶 150毫升、芝士粉 30克、車厘茄 2粒（開半）、溫室青瓜4片、火箭菜 30克、意大利油醋汁 2湯匙、牛油皮麪糰 60克、麪粉適量、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、胡椒粉 1/8茶匙公仔箱論壇/ N4 h5 ^, h, {! ]# F

  f! P& h: }* {6 t* V/ _. V+ owww1.tvboxnow.com牛油皮麪糰材料
# C+ u8 N2 M8 |5 W7 J" s8 ^- R5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 340克、鹽 1/5茶匙、牛奶 76毫升、軟鹹牛油 170克、雞蛋 1/2隻做法：將麪粉、軟鹹牛油及鹽拌勻至起粒，再加雞蛋及牛奶搓勻成球狀，放入雪櫃雪 1小時，取出略放軟。tvb now,tvbnow,bttvb7 {) g* t% Y9 u# N
www1.tvboxnow.com# d! |5 N$ A# O2 y" d  }0 {
        公仔箱論壇* ?/ A2 K* H- ?& e# h2 e* V

( L2 |  I2 T3 w; q; a  Qtvb now,tvbnow,bttvb做法www1.tvboxnow.com9 G0 f5 j, \+ \  m8 d
1.臘腸放入鑊用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切片，放滾油用細火拉油後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 f, {8 V! |* V  H  F6 G) H

  \1 E$ N3 E% U7 Z2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於枱上灑少許麪粉，用擀麪杖將牛油皮麪糰壓至半厘米厚，放入已掃油的批模，用手撕走邊位多餘的牛油皮，用小刀於底部拮小窿，放入雪櫃冷藏。
$ \; W9 M0 M. x3 O0 I, y公仔箱論壇
0 d, [& C4 z: {, ]3.燒熱鑊下少許牛油煮溶，放入洋葱粒及蘑菇粒，用中火炒至半熟後盛起。
8 N9 C5 E, ]/ e5 Z) E) R2 g
+ q5 n* S% J; ^$ R+ h4.雞蛋拂勻，加牛奶、臘腸片、蘑菇粒、胡椒粉、雞粉、鹽及芝士粉拌勻，注入批模，灑上少許芝士粉。
+ K1 O8 w* ^+ B1 m$ t公仔箱論壇
$ ~& Q, G, B4 a+ c8 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將（ 4）放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘，取出後攤凉3分鐘，脫模即可上碟。
$ _5 w# ^* b4 n* k8 K6 m7 N4 \7 `tvb now,tvbnow,bttvb
$ q4 T# B* G7 V. Z8 @6.將火箭菜、青瓜、車厘茄、意大利油醋汁拌勻與沙律伴食。
2 \* w$ ]5 |. m1 U% e4 i5 M; c# o0 H
www1.tvboxnow.com; @. t3 ^0 U, A/ S

1 h* @' a$ K- v! h

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0