標題: [西式食譜] 追求　 Chocolate Crunch Cake [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-12 05:48 AM     標題: 追求　 Chocolate Crunch Cake

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4 {% Z  h# O0 i! X公仔箱論壇材料
( @+ v9 C) q7 \3 P公仔箱論壇呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊- N! z" D5 u6 V8 @

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1.將 20克黑朱古力鈕加牛油，放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。
7 I" ]. U: c6 {1 g% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i+ d( L' _( o/ e' j) j
2.將雞蛋加糖打起，篩入可可粉及蛋糕麪粉，再加（1），由底往上拌勻。www1.tvboxnow.com% g; d6 |) H! R

! u0 i/ X' x: n; h0 N7 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糊倒入模內，放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘，取出攤凉，放入冰格急凍1晚，然後脫模置室溫解凍。1 N& O# F2 ?# J: A+ O
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4.淡忌廉用細火煮熱，撞入 100克朱古力鈕，加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。公仔箱論壇) S7 Z/ @: j9 Z5 {
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5.待（4）攤凉後塗上蛋糕，用抹刀掃平滑，放上曲奇餅上，最後圍上紅莓做裝飾即可。 www1.tvboxnow.com, X' |7 v! w1 ~# W% O/ {

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