標題:
[西式食譜]
追求 Chocolate Crunch Cake
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-12 05:48 AM
標題:
追求 Chocolate Crunch Cake
. x1 c$ ^# D9 j9 o& [* a! jwww1.tvboxnow.com
7 g+ X+ e! h& i8 T4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
# l9 X: Z0 q9 ~+ B+ ] u
呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊
5 y# o; R! A+ b
6 }# ?' v5 L$ B+ X9 u. M( o
# |' k4 Q9 |/ i- a2 a
公仔箱論壇3 G" A4 F5 ]4 J3 X$ s8 Y* J
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @# }) O6 _6 ~: n% M
1.將 20克黑朱古力鈕加牛油，放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。
! m2 f J" S8 D) a2 ~
tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% s0 q& r. Z# S, B
2.將雞蛋加糖打起，篩入可可粉及蛋糕麪粉，再加（1），由底往上拌勻。
www1.tvboxnow.com' w P+ h$ C- x
www1.tvboxnow.com* R9 @, U. a3 V3 q9 g
3.將麪糊倒入模內，放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘，取出攤凉，放入冰格急凍1晚，然後脫模置室溫解凍。
- K c c6 K' C3 C
9 q+ M/ K3 n6 S5 ]5 hwww1.tvboxnow.com
4.淡忌廉用細火煮熱，撞入 100克朱古力鈕，加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。
tvb now,tvbnow,bttvb( C. Z2 P* |7 c* z
4 c4 `% L% P9 m6 a
5.待（4）攤凉後塗上蛋糕，用抹刀掃平滑，放上曲奇餅上，最後圍上紅莓做裝飾即可。
公仔箱論壇 I' G7 Y1 c+ p' {7 n/ G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
# |' k4 Q9 |/ i- a2 a