標題:
[甜品]
拍拖 Chocolate Mirror Tart
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-12 05:49 AM
標題:
拍拖 Chocolate Mirror Tart
; i& e, T* } q4 U( [- G3 p+ B1 \ \$ H( l
7 ]' Z8 G# d' l公仔箱論壇
材料
. v) N2 i v3 P2 _0 _2 E8 | n
70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量
tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 l- A$ w- F5 E: A% h$ [
# y* D- ^7 P1 d8 e* W! T# ^) V
4 V5 `% Q1 {6 s0 ^2 `
做法
0 [. S$ X. B1 m. C4 Y- l9 j公仔箱論壇
1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻，篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰，放入雪櫃雪至硬身。
- @" g4 m9 @( e( x, J7 M; t
: |/ ^! s e" ~5 ^' W4 j
2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚，壓入模中，放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ _- D% K) H. Y2 J8 Z. h v2 A& j
tvb now,tvbnow,bttvb0 U/ H \# O+ B/ s. N( @
3.淡忌廉用細火加熱，撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後，加 1隻雞蛋拌勻，倒入撻皮內，放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。
# i1 U* a! A! k( H3 X4 Q( |2 M: kwww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇6 e5 s0 \6 W K& W1 \
4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖，用細火煮1小時成令身朱古力漿，其間經常攪拌防黐底。
2 Z* @! i% N/ u" {
公仔箱論壇* K8 R" |7 S! ~# C
5.將朱古力撻取出後攤凉，淋上朱古力漿，最後飾上朱古力片即可。
公仔箱論壇1 k4 w/ c0 C" ]% K# t# M
公仔箱論壇$ ]/ y- S1 f4 U; i9 G, f
9 j2 x' y+ |' l8 k
) u M M2 y2 l3 d2 e
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; i& e, T* } q4 U( [- G3 p+ B1 \ \$ H( l
