標題: [食肆地點] 靚裝情人餐：留位最後召集矜嘆 No2蠔情他他 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-2-14 05:08 AM     標題: 靚裝情人餐：留位最後召集矜嘆 No2蠔情他他

恭喜恭喜！今天年初一兼情人節，恭祝有情人甜甜蜜蜜。怕女友怪你陪屋企人不陪她？訂了餐廳今晚吃情人餐未？還未找？現在最後召集，今日介紹的餐廳尚留有少量情人餐餘額，想和女友在浪漫新場 1881吃 No2級生蠔！快打電話！  f% V8 J6 y; I) e1 |3 M& K6 m1 D
www1.tvboxnow.com( r- D0 G% ^4 G/ W8 D
一星浪漫場帶子托底魚子醬裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n3 T6 ?5 c4 V% L# I8 [8 S2 p2 e- c
前水警總部改建而成的 Heritage1881一定是近期的拍拖約會熱點，每天都吸引多對新人在此影婚紗照。難怪，歐陸式圓柱白牆再加浪漫燈光，四周飄住滿滿的浪漫氣氛。在1881內，高檔食府 St. George設計充滿英國紳士俱樂部感覺，吊燈加上木色裝潢，甚有古典浪漫氣氛。餐廳今年的情人節餐由米芝蓮一星名廚Philippe Orrico親自主理，可選五道菜或八道菜。頭盤生蠔配帶子他他及魚子醬，別看一個大碟只裝住一隻生蠔，其實這隻加拿大蠔達No2的級數，一般來說生蠔可分 No1至No4級，數字越細，代表蠔的體積越大、味道越甜。生蠔更矜貴地伴以加拿大帶子托底，提升鮮味的層次，上鋪法國魚子醬，增添鹹鮮味，然後再加煙水來增加一份煙熏香味。主菜推介龍蝦及和牛西冷扒，前者用薑、柚子、紅蘋果烹調後，加意大利墨汁馬鈴薯伴碟，在清爽龍蝦肉上滲入果甜味。後者輕煎和牛表面，裏面保持肉汁，再加拌入牛髓的糖漿、蘋果果醬，使味道更豐富。公仔箱論壇, u" G2 i/ c# f& S1 V

' ]  `& l# m; h9 J9 \0 R% ?% g1.生蠔 No2配帶子他他及魚子醬www1.tvboxnow.com5 q: _2 C& V. f7 }& G
www1.tvboxnow.com, s" l+ t4 \7 I% n; N9 c
鮮甜加拿大生蠔底下是生帶子，再伴魚子醬、山葵，再加煙水，味帶煙熏香。
+ x) W2 R! `5 E6 etvb now,tvbnow,bttvb
, J2 P3 H2 d, G- g2.和牛西冷扒
4 p% B1 J" q4 J: y7 V5 Z5 t公仔箱論壇2 i- j" d7 \1 [; `
和牛表面輕煎，內裏肉鮮嫩、汁豐富，伴黑加侖子和蘋果醬，果甜減輕油膩感，再塗上拌入牛髓的糖漿，牛味更濃。5 \( S( C$ D& k+ s( f+ L" l
% q; L* `, H% s
3.藍龍蝦
  t) j- y' Z$ e2 _% Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 D4 k4 X8 f5 l9 [/ }2 }用薑、柚子、紅蘋果烹調，伴意大利墨汁馬鈴薯丸子，與蝦肉一起嚼增加咬口感。
2 z/ z) M3 Z2 z+ K( \  _) v. c3 |& Y6 }* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~/ ]2 k  l+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.甜品 Les Lovers du Saint-Georges+ x0 O" |3 F3 w) t
tvb now,tvbnow,bttvb! |& t3 y) O' P) X3 s
朱古力心形殼包住荔枝啫喱和鮮紅莓果粒，伴呍呢拿忌廉和荔枝啫喱。www1.tvboxnow.com# ?# D) U3 l4 H8 X- k. z& \
公仔箱論壇5 ^6 ~9 i, c9 U2 C4 P* q" Z4 Q
        ; j8 W; z, ~0 u8 |6 T& ?
五道菜晚餐每位$888八道菜晚餐每位$1,188
+ H) z! k  v- E2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
) V  w  q1 ]+ [$ L3 ?St. George (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓)
% R% Q! v) v* B8 j9 E3 |1 }  A/ z' H$ P: ?9 V
$ \- C2 Y6 L  ~' L" |人氣新場 180度海景豪鋸黑松露菌牛柳
4 N" B- D5 h/ V4 q' O) I       
  V" f2 N0 g, H$ \2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* Y5 ?4 ~5 {0 n
另一人氣新地標莫過於 iSquare，皆因有 3D阿凡達坐鎮，令商場食府開業個多月已迅速吸引年輕食客來試新。位於高層的高級食府剛於一月陸續開張，28樓的 Ambrosia Oyster& Grill擁有180度的尖東海景，稍嫌被半島酒店擋了少少景觀。裝潢以閃爍銀色和黑色為主，一邊設有蠔吧，由淡至濃擺放着包括美國、蘇格蘭、日本、澳洲十多種等生蠔，愛法國蠔？除常見的 Belon、 White Pearl，連少見的Tsarskaya都有。情人節二人餐有六道菜，每道菜每人各一份，前菜有法國魚子醬鴨肝甜多士，熱盤有龍蝦帶子，湯則是龍蝦番茄蠔湯。主菜三選一，有魚、羊和牛，推介法國田螺配牛柳。用慢火燴熟田螺，使保持嫩滑，輕煎美國安格斯牛柳，塗上黑松露菌汁增加鮮味，加一份芳香。最後是甜品和茶或咖啡，再配朱古力，甜美作結。
" S! Q2 B4 o3 n* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 _' p! o. U3 X- K0 A6 {
1.慢火燴法國田螺配扒美國安格斯牛柳
2 a0 P1 H+ {' u0 a       
0 I9 m) P  T: K7 @2 k) J1 ~公仔箱論壇輕煎安格斯牛柳，鎖住肉汁，配用紅酒慢燴田螺，再加黑松露菌汁，香味芳郁。
( {6 z/ y! L% o& u* u- v; R- E# g0 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% n/ Q5 w8 E" o% ]$ A. _
２.香煎盲鰽魚配鮮蝦藍青口) c+ Z/ I& o; I# o2 P
       
; L# `, Q5 ^3 d7 p* }, Cwww1.tvboxnow.com盲鰽魚肉質嫩滑，配藍青口和加了白酒的牛油汁，吊出鮮味。公仔箱論壇& u, N* S% e9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A# B6 \, ~& @& C/ @! a
３.紅莓慕絲法式燉蛋美式朱古力班尼公仔箱論壇8 J$ g1 ^; z# \! v; o' q) F- m0 R
       
/ w2 e$ d* I8 L  v( Ntvb now,tvbnow,bttvb燉蛋入口滑溜，充滿酒香味；再吃一個朱古力班尼，可可味醇而帶少甘。
& Y. e0 F3 o% P8 |+ D& \tvb now,tvbnow,bttvb( `0 {8 b, u  N% S: ?8 \; q
４.法國魚子醬鴨肝甜多士
7 @* D! {3 B" s; W
4 a5 b, |; D1 |- [6 L
: x, @; b) N& \3 |' \) awww1.tvboxnow.com用鴨肝打成醬，然後跟蘋果粒先燉後雪成多士，鹹中帶甜，有魚子醬伴碟。公仔箱論壇: U3 b& q. R. U3 F- X
+ Q" c  [+ N( U
       
3 V  P7 y5 T1 j* v1 ]; x/ [! J" p8 m公仔箱論壇情人節餐$2,380（二人用）
/ F: x) M7 h% e. B, mtvb now,tvbnow,bttvb+ s7 f6 y/ \" j, Z! g5 t
Ambrosia Oyster& Grill (尖沙嘴彌敦道國際廣場)
% Q. x- f2 _  h' ], ~$ jwww1.tvboxnow.com3 f* |6 q: z& u6 z& J' x7 ~
漫步淺水灣任擦蝦蟹蠔蜆tvb now,tvbnow,bttvb2 R5 A$ h) Z* I, s( R/ K. A
想找個靜靜的地方過情人節，避開新年嘈雜聲，淺水灣的香辣軒是不錯之選，裝潢經重新裝修後充滿歐陸風格，浪漫環境不遜於赤柱美利樓。餐廳設有室內外座位，面迎淺水灣海景和吹來的海風，背靠影灣園。主打東南亞菜，今晚的buffet價每位$458，有海鮮拼盤、生蠔、阿拉斯加蟹腳、泰式香茅蝦沙律和燒烤雜錦拼盤。小吃有沙律、各式壽司、天多尼美食、咖喱和甜品。吃完還可以跟情人到鄰近淺水灣漫步沙灘，此時此景，天色昏暗，如何纏綿也不怕人打擾。
; O- Z& Z  k! F/ c公仔箱論壇& n, o6 I4 b. D: w
) h' D- l2 M0 m
: m# B: t* N& `6 n2 N/ _+ H1 n
公仔箱論壇, Q0 M( ^% y' Q6 i' [
越式帶子沙律
' d# R' C' Z0 D0 a' ]% B
2 h6 O6 _  [% P& d# c8 w: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com2 m& |4 {5 I2 T! s/ D* r  P, w
- e% P( b- D% a/ |8 A

' f5 P2 E$ V7 Z5 o/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式香茅蝦沙律www1.tvboxnow.com8 O" O3 q9 F, n/ t) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f) o4 _+ Y  |/ [
海鮮拼盤公仔箱論壇! [- q; Z8 l: B9 j4 X1 ?& o

% f' T9 ^- C0 F$ }tvb now,tvbnow,bttvb包括生蠔、阿拉斯加蟹腳、大蜆、青口和蝦等 1 ^5 _9 s1 ?; B1 L

  H' N1 C4 k0 f  u' r- ^; @7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人節自助餐每位$458
' ]5 U, q2 X2 ~& i% L: B: k; L4 S6 V) A
香辣軒 (淺水灣道淺水灣影灣園地下)
* e: L0 k' E- ?0 Y/ Iwww1.tvboxnow.com- ^! F; p6 v2 e* v2 _% G
Fine Dining場嚐刺身級 scampi生蝦位於金鐘 PP平台的 Domani，主打創新意菜，一向走高格調路線，以流線型的天花和外形設計打造fine dining場的感覺。情人節餐有六道菜，開胃前菜生蝦配斯鵝肝醬，用的是矜貴的澳洲scampi蝦，屬刺身級的質素，配上法國葛斯克鵝肝醬，味鮮份量少，一道前菜已嚐到 finedining滋味。另一貴價貨是烤北海道帶子，鮮而軟腍，混合黑松露汁，加倍芳香。主菜澳洲羊柳，輕煎外層有脆口感，裏面非常juicy，配薑味茴香菜，完全無羶味。餐廳還挑選了意大利粉紅色氣泡酒 Franciacorta Cuvee Prestige RoseNV，酸中有花香，色香味都合女生口味。www1.tvboxnow.com$ P# X5 \! ^5 @

, f9 x8 L0 j5 r' i% Z) _tvb now,tvbnow,bttvb生蝦配葛斯克鵝肝醬
2 \  U$ n9 r( u* d& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 A. g: B5 `; ~& V7 I5 |! x2 [矜貴生蝦刺身入口軟腍有粉質感，比一般甜蝦更鮮味，加上法國南部葛斯克出產的鵝肝醬，意大利黑醋汁，開胃非常。
; W! Z) O/ _$ X5 ]: i. Z  B
) ^, R4 x4 {+ b; V7 c( R2 h& a+ ]公仔箱論壇烤北海道帶子配薯泥公仔箱論壇$ i! b* Y3 p. Y) U8 y% C9 h
' [. A6 {3 a& a$ T- \9 g# A
頂級新鮮北海道帶子，伴黑松露汁，食的是鮮味和幽香。上面的墨汁玉米棒脆卜卜，最底的薯泥味清淡。公仔箱論壇& l5 k2 h3 ~9 x* a% @* c; L: q3 T8 s0 ^

2 |$ {; V8 ^( T# Bwww1.tvboxnow.com澳洲羊柳配薑味茴香菜
+ q" w" E5 g: z: m  A0 D8 U# x6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x0 z5 v4 D& S* ~2 M& Vwww1.tvboxnow.com羊柳輕煎，外面香口，裏面肉汁多，茴香菜減去了羊羶味。 公仔箱論壇6 F& n0 G9 z, i4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 n1 J' @* H- w% j* q; W
橄欖油餅乾配馬斯卡邦乳酪& [( w. V4 \4 y

- y2 L$ |/ x0 k砵酒汁和紅蘿蔔做成果凍，乳酪薄片，入口即溶。
3 u: L1 B) J* w- n公仔箱論壇
2 _" Q( y9 F% e  U$ h; p* @www1.tvboxnow.com
0 A% a5 R/ m3 N7 @& F$ utvb now,tvbnow,bttvb情人節餐$1,888（二人用）
0 J" j1 x- s. U+ z( S/ W5 u- `www1.tvboxnow.com
* W4 B6 ~% W6 b6 M, _2 Fwww1.tvboxnow.comDomani (金鐘太古廣場 4樓平台)
. o8 ]  E. w5 G* k& Owww1.tvboxnow.com
' ^3 f( z  o6 T  B6 }4 V/ ]山頂傳統浪漫食焗鱸魚燒大蝦前身山頂餐廳的太平山餐廳，本身是受保護的古建築物，面向薄扶林郊野公園和南中國海，一向是情侶傳統撐枱腳之選。情人節餐有四道菜，頭盤有鮮蝦朝鮮薊或香煎大洋菇扒蘆笋揀；主菜有炭燒牛柳拼法國鵝肝，特別推介焗鱸魚柳拼燒大蝦，魚鮮蝦甜。吃完甜品白朱古力薑汁慕絲，可在山頂漫步看夜景。
: ~5 l9 _, @; F& {; r7 o0 C( N1 jwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇6 s$ w: K3 C* h2 n3 C. [' d0 @

+ @7 n4 {" \. S% N% s+ [( Mwww1.tvboxnow.com焗鱸魚柳拼燒大蝦
6 ]# I+ F) m8 j+ b& h+ o" _- |www1.tvboxnow.com
$ ^, P3 J' R$ n3 n) w0 e6 ~6 J+ V+ m  ]www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F' U. }1 ^% N8 K/ `
白朱古力薑汁慕絲" h3 T* P$ U: u, ^; V* ?5 k
tvb now,tvbnow,bttvb6 w2 T- {% ^% A  P. @
www1.tvboxnow.com. Z7 n0 N3 X! v7 v
情人節餐$1,376（二人用）www1.tvboxnow.com% p/ T" H# v8 F6 p6 U5 C

# f3 F; @& r- W. {; G: [! P公仔箱論壇太平山餐廳 (山頂山頂道)公仔箱論壇* b6 _# `6 b" H$ \" O) H7 I

% ^+ X# A6 a! k

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0