標題: [中式食譜] 焗釀鮮蟹蓋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-14 05:10 AM     標題: 焗釀鮮蟹蓋

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4 E8 U# ?. [* g# ?/ l材料' W/ T: K/ G5 G- h2 e1 T
蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 v- P- _% u  Y; V. t: \$ s" j( B$ x
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做法
& [+ K* M3 }4 h0 L. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。www1.tvboxnow.com) F' \4 i% c( s: A7 S! w$ s% s
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2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。
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2 X5 ~( X0 e1 w" e公仔箱論壇貼士
0 N$ i& Q  b2 G9 ^www1.tvboxnow.com牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。　公仔箱論壇; y  i' [' Y- a5 q. b1 \. H' w

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