標題:
[中式食譜]
焗釀鮮蟹蓋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-14 05:10 AM
標題:
焗釀鮮蟹蓋
( O( s# H; ]7 o+ R1 M n公仔箱論壇
+ J' V! K4 e; `& V
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^% ]# ?; K9 ^# r0 y3 M
蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙
2 Y1 A+ q R% C, R Q
1 t" X& n% |) r7 L
( z5 N1 {4 q: U- r7 u' x
做法
公仔箱論壇( ]$ m5 X% q, j( a: Q
1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。
& _, i5 W( S$ s g/ a
tvb now,tvbnow,bttvb1 G( T1 p& n; c, z& m$ R2 y; y
2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。
! B) d7 S! ~3 N4 E( R& W l. B
7 s, ^: ^/ m6 e公仔箱論壇
3 A4 [5 l+ o4 y8 {. v9 T
0 X( a$ y2 G4 n2 s0 wwww1.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb) o, J9 q9 t5 E8 R4 d
: S9 ]# O( p, T& U- X$ g* W7 Ewww1.tvboxnow.com
貼士
# {+ X* e# S+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。
, X! Y, C* K+ {1 H6 L" ntvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 A4 [5 l+ o4 y8 {. v9 T
tvb now,tvbnow,bttvb) o, J9 q9 t5 E8 R4 d