標題: [甜品] 蓮蓉壽包 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-2-18 05:36 AM     標題: 蓮蓉壽包


8 _& W* [8 q% W+ k% `6 B+ @4 y# x3 htvb now,tvbnow,bttvb
9 U2 Z% P; J: p* `' E( W3 [
: }( H' `  U. r9 Itvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 F) P9 `, x, }1 R" b
麪粉 200克、砂糖 30克、泡打粉 1茶匙、依士 1/2茶匙、暖水 110毫升、紅色食用色素少許、蓮蓉 200克
8 G# a3 V% \) @( H0 l% j3 u9 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t  P4 d% E  u# t7 e
/ d. V- J- |; \5 ~; k8 P9 {
做法
  J( A2 Q& i4 utvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉及泡打粉過隔篩，倒上枱後撥開一個窿，下糖、依士及暖水拌勻，再慢慢混入麪粉搓勻至滑身成麪糰。
! q* J) ?" V, V: h" O8 F6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d7 t0 q8 [1 g7 o
2.麪糰包上保鮮紙，置室溫發酵30分鐘，再搓揉數下，然後切成每個約 20克的小糰。
4 w  K, Z- B3 M; ^8 x+ vwww1.tvboxnow.com
" @5 {4 _2 J; D; L4 e8 d7 btvb now,tvbnow,bttvb3.將小糰略壓平，包入適量蓮蓉，在一端揑出小尖形，放入蒸籠冚蓋再發酵30分鐘。
) u& b! ~( M4 R1 V4 t% K" [0 Ftvb now,tvbnow,bttvb. e+ N, J7 h& m4 |9 C
4.煲滾水放入蒸籠，以大火隔水蒸約8分鐘至熟，然後趁熱用刀輕輕在包中間印一刀，取出放上已鋪牛油紙的盤上。
% V2 N1 {* p2 c! p公仔箱論壇
8 e! M) \( u- [; e% ?www1.tvboxnow.com5.食用色素加少許暖水調勻，用牙刷蘸上色水，利用牙刷輕彈數下，使其散附於包面上即成。tvb now,tvbnow,bttvb, o5 D, j. j, d5 V0 [& K% J& L" b
0 e0 a0 w/ \/ @6 j

& `6 t  M  P- i% w
& r! ]: C  x3 ?/ z- ^/ M9 t公仔箱論壇# F& i6 n5 C9 [" E
www1.tvboxnow.com  G( f+ [) F* Z, C, ]& C  q
( ~" @' _, l7 c6 t( R2 x
* G+ i' [1 |/ w, |# Y1 t/ k
tvb now,tvbnow,bttvb* `( |* t2 e/ I6 l
tvb now,tvbnow,bttvb0 V8 A7 D& }' P8 n+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i! M& T6 F! d/ O  A
  m% o: q8 E; o& e3 D
# f0 G" s$ T& V; Z/ v0 I' h
做壽包時用牙刷蘸上色水，再以牙籤輕彈數下，使顏色均勻地散於壽包上。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0