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標題: [中式食譜] 四喜常滿福袋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-2-20 07:13 AM 標題: 四喜常滿福袋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) C# R, C. Y6 r
冬菇 5隻（浸軟）、豆乾 1/2件、豬肉 100克、蘿蔔 20克、韭黃 20克、腐皮 1片、青葱 1紮（浸熱水）、蠔油 1湯匙、糖 2茶匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、雞湯 1湯匙、鹽 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ s/ ^2 e, v" s
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~% s8 M( I$ }7 L8 ]$ z) b
1.將冬菇、豆乾、蘿蔔及豬肉切成大小相若的條狀。
2.冬菇加入蠔油及 1茶匙糖拌勻略醃；豬肉加入生抽、1茶匙糖、生粉及生油拌勻略醃。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入豬肉炒熟後，加冬菇絲、蘿蔔絲、豆乾絲及韭黃炒勻後，倒入雞湯及鹽調味，煮勻後盛起攤凉。
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4.將腐皮攤開裁成 4小片，將肉絲餡料放上包好，用生粉水封邊，用葱將袋口紮好。www1.tvboxnow.com1 o. J8 z- i! p! ?
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5.將（ 4）放入油鑊，用大火炸至金黃色即成。www1.tvboxnow.com0 w. Q. K; h7 l; Z
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