標題: [中式食譜] 濱海燒豬頸肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-2-24 05:58 AM     標題: 濱海燒豬頸肉

       
' w; ^9 l5 c9 r2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }7 t* ~9 C; Y$ \- gwww1.tvboxnow.com材料+ B# K* A& J2 ?, `& q  [4 t4 a
豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙
) i: j7 J2 A9 `! A: H2 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" |3 b. [1 _3 U. _
醃料公仔箱論壇& M& }, U5 Y5 Z/ Z' \/ ~% `& i4 f
香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \" j: I3 [! s4 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @5 e  {4 g; L
6 J( @3 I4 `* Q+ _5 m8 v
做法8 T$ l; z) u* d' P) R' H! W
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
1 A& X8 C  Z! J' z. i7 O/ U7 w" @4 l1 c0 }1 ]
2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
, f6 ^8 o$ p8 w4 J, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: \, G5 H% z% w0 K. u  S6 @( R
3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 n2 F: L, x; b4 u* _# P* ]1 S

& o1 o) b) _# \: stvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0