標題:
[中式食譜]
馬蹄茅根紅蘿蔔煲竹絲鶏湯
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-2-25 01:25 AM
標題:
馬蹄茅根紅蘿蔔煲竹絲鶏湯
9 L9 R+ F+ T3 h' L* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冬天是馬蹄「當造」的季節。馬蹄能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目，于此時乾燥天氣食用非常適宜。今天介紹的靚湯是用馬蹄配上鮮茅根、胡蘿蔔煲竹絲鶏，湯味清新鮮美，清潤之餘還能滋陰補虛，值得一試。
8 R. w& Q. _% X& S; p3 |' I. q. ?
3人或4人份
% g5 K: U, V( z* t; Z2 I @
做法：
3 i2 _* W V. j, X) i- atvb now,tvbnow,bttvb
1.洗淨宰好的竹絲鶏，斬塊，汆水撈起，再用冷水沖凉備用；
. I4 M) Z* H8 E$ x公仔箱論壇
2.馬蹄、紅蘿蔔洗淨削皮，紅蘿蔔切塊；茅根洗淨；
; A8 T4 k( R3 g& d; G& e
3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。
! K7 [8 \ o1 x7 i
功效：養陰補虛，健脾養氣，清熱解毒。
tvb now,tvbnow,bttvb1 m# K' N- t3 \' i7 y
馬蹄即荸薺，盛産于冬天。馬蹄竹蔗茅根紅蘿蔔煲水，是十分理想的清熱解毒、生津止渴飲料，時不時煲上一煲來喝，可去除身體內的熱毒。而南方人熟悉的馬蹄甜品，有馬蹄糕，用馬蹄粉做成，半透明，中間夾著馬蹄粒，又軟又甜又爽口；還有馬蹄白果蛋花糖水、馬蹄爽，清甜滋潤消火。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V8 h; d3 \. U* t
馬蹄入饌，做法也有很多，包入雲吞、水餃里，或馬蹄蒸肉餅，清甜爽口不膩，特別好吃。其他還有什麽馬蹄支竹燜火腩、炒素四寶（紅蘿蔔、馬蹄、木耳、荷蘭豆）等等，葷素皆宜。
$ \& Z. j6 k- P' [1 [# g; Ttvb now,tvbnow,bttvb
[url=http://www.takungpao.com/news/09/11/26/DIS-1177959.htm#][/url]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
