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標題: [食肆地點] OL高檔扒房叉電 $90大髀 Burger [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-26 05:57 AM     標題: OL高檔扒房叉電 $90大髀 Burger

無驚無險,又到一點,一頓休閒美味的午飯是幾多 OL的精神食糧。當想到要捱到六點,實在要吃一塊靚牛扒才對得住自己。最近,有高級扒房就推出Burger,用上安格斯靚牛肉做漢堡扒,厚厚的漢堡包$100有找,還配薯條沙律,嫌太飽?跟姐妹share可能都夠!
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! T9 L* E& I# d' ^4 a# r* }安格斯足 7安士 兩溝肉 30%脂肪
# Q0 W: f' [1 x; a# v; Z# X' V高檔扒房出漢堡包代表着甚麼?即時聯想漢堡扒質素一定靚過快餐店。Wooloomooloo這間名字特長、發音搞鬼的扒房,向以多汁味濃的澳洲穀飼牛肉和葡萄酒作招徠。這次扒房新推出「平民價」漢堡包餐,共有十款漢堡包,包括四種牛肉的,三款雞肉,以及辣豬肉腸、羊肉和素菜各一款,似乎無論你吃不吃牛肉,甚至不吃肉,都有選擇。對牛魔王,必試有藍芝士漢堡,漢堡牛扒選用澳洲安格斯牛肉的大髀位,肉質結實,做漢堡扒最有咬口。漢堡肉餅同時再混入肉眼牛肉,增加油份,令整塊扒有 30%脂肪,更有油香。總廚Sebastian親身示範把肉放進碎肉機兩次,打碎肉的纖維,令肉黏身成餅形。見總廚擠壓數十下肉餅,甚考功夫,他說:「這步驟很重要,擠壓令肉餅表面結實、緊密,使烘焗時水份流失減低。」逾 7安士的漢堡扒成型後,總廚又灑上 Cajun粉,是由辣粉、花椒粉、香草和洋葱等混成,最後放進450℃焗爐焗4-5分鐘,差不多完成時,再塗一層藍芝士。吃過,厚厚的漢堡扒肉汁豐,香濃芝士帶微辣,伴紅洋葱、番茄和生菜,味濃但不膩。各款漢堡餐都配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律,$90一個扒房靚牛漢堡包,為下午工作叉足電。tvb now,tvbnow,bttvb0 \# ]7 y# J; U/ R0 o/ N9 e

/ m3 Y1 k* y1 i$ G* x5 Ytvb now,tvbnow,bttvb藍芝士漢堡$90) o+ Z' I! S8 L* n
       
4 D5 T3 C. l+ X安格斯牛大髀加肉眼做扒,汁豐而有彈性,微辣來自 Cajun粉,伴濃味的溶藍芝士。 7安士牛扒夾麪包,再配粗身薯條和甘笋椰菜絲沙律,細胃 OL兩個 share都絕對得。
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靚肉製作TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% I6 _9 w/ O" _% B3 N
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■牛肉足 7安士,差不多是平時鋸扒的份量。
7 A2 L% ?0 R* H1 {  d7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A7 d9 G1 l4 H) M1.把肉放進碎肉機兩次,打斷肉纖維,令肉更黏。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _7 F; y4 Y+ Q% k1 m
2.擠壓數十下肉餅,令表面更緊密,鎖住肉汁。7 d/ U4 C0 U  {2 W* y
3.灑上花椒粉辣粉香草洋葱等混成的 Cajun粉。
  x- {( C* P5 g% A" ~* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把漢堡扒放進 450℃焗爐焗 4-5分鐘即成。
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羊肉漢堡$95
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- N4 a$ Z  u# O( @( X  [! w  \公仔箱論壇扒用羊的大髀肉做,肉質軟腍;加上番茄粒、紅椒粒和橄欖油,辟走羶味。
: P4 \5 u, M0 _) Gtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com/ s. {8 P3 X2 C5 Q! |
金文畢芝士紅莓漢堡$105        公仔箱論壇. d8 E1 Q2 u1 b; c$ l: p/ r
       
9 q# c4 j! ]% f) v6 D雞胸肉做的扒,上面放上芝士,再淋上紅莓汁,雞肉彈牙、味濃。tvb now,tvbnow,bttvb6 A' |* U$ T# J$ I" f
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西班牙辣肉腸漢堡$90- M4 _% |* o3 t+ `  E  R0 x" E% @
       
7 i/ s9 F. v6 uwww1.tvboxnow.com辣肉腸是豬肉做,夾在鬆軟、粉味較濃的法包中。
/ @: M: c3 O; S公仔箱論壇www1.tvboxnow.com4 c( N* ^0 z. C# P
素菜漢堡$85www1.tvboxnow.com6 @, q9 _7 @$ q! h) o
       
% D# h6 h0 f# X" W) j3 J公仔箱論壇扁豆西芹等高纖蔬菜搓成餡,混芝麻醬及乳酪,素得惹味。 7 o- ]/ |) V3 B. E$ d! H! E2 h
公仔箱論壇1 U, m7 o3 O1 C7 V2 v: g

, L: W+ h* [$ V6 D) [www1.tvboxnow.comWooloomooloo Steakhouse (尖沙嘴圓方)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [7 b$ m4 M' s: `5 l

- t( {0 p1 x, L$ N( C2 Dtvb now,tvbnow,bttvb$128 BLT鋸西冷炭香汁濺
. h4 Y; L' a. Z, G; oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高檔扒房 BLT早前亦開新店 BLT Burger專做漢堡包,這回Steak則新推星級商務午餐,$128吃兩道菜,$168三道菜,還包咖啡一杯,平民價吃名廚菜。由頭盤、主菜到甜品,各有三款選擇,每星期更換菜單。頭盤現有沙律、Mozzarella芝士和番茄湯,主菜有牛、三文魚和鱸魚,甜品有朱古力奶凍、蘋果批和香蕉布甸蛋糕。名廚扒房,推介非牛扒莫屬。見用上澳洲靚西冷已幻想到口中肉汁四濺的感覺,炭燒後,灑上海鹽,鹹香加炭焦香配合牛味,正!不吃牛的,亦有推介炭燒鱸魚,薄切魚塊燒至脆身有焦香,伴托底的西蘭花、提子乾,甜甜的可一清炭燒的燥熱,推介 OL們一試那香蕉布甸蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" H6 A2 U; r2 ?1 G  x0 d
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炭燒牛扒( 8安士)
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4 Z5 V7 |7 T3 ]: q; x7 g, T炭燒澳洲西冷扒,咬下肉汁四濺,海鹽鹹香加炭焦香,惹味。/ q6 r9 V- A! k! s. n0 P: \: M
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前菜沙律公仔箱論壇3 x5 _/ K5 N! Z2 H# e( o0 z
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混煙肉、番茄、羊奶做的藍芝士,味帶鹹香,開胃非常。www1.tvboxnow.com# K: O1 y( U% d) Y

7 v% p& m3 M* i  ywww1.tvboxnow.com香蕉布甸蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 {1 H9 b1 k; G$ a2 M+ D4 B
       
1 r$ D5 r- d  l7 g8 z  v用香蕉加麪粉砂糖焗,再拌清甜的椰汁雪葩,一暖一冷,口感豐富。
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! W1 c1 d4 K6 z7 [- S$ q9 Lwww1.tvboxnow.com炭燒鱸魚
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燒薄切鱸魚,燒至脆身有坑紋,伴托底的西蘭花,提子乾平衡清炭燒燥熱。
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+ i; i2 g) P4 W6 a; }公仔箱論壇BLT Steak (尖沙嘴海運大), b) U' R& _6 h9 ~2 W
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作者: oajgvbnndeg    時間: 2010-7-22 10:00 AM

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作者: nbk7zvd    時間: 2010-7-25 06:56 PM

「營」減重方程式
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8 u: C) F7 s' X: Z; D7 J錯誤的飲食習慣是肥胖的主因,而患上都市病的風險亦會增加;6 X; d0 h' m0 B6 Q
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