, b, W/ a2 m, B* u
0 ?- P: v$ k) _! v) k8 |5 C; c; L O
材料% a, w5 d' j8 f4 j( P" k# p
生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料：橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓 j; ^' ?2 X \9 ^$ r. l6 e
9 P2 j, b5 O9 I' g; _公仔箱論壇汁料 2 f2 a% _! V wtvb now,tvbnow,bttvb雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克 5 d) |, m- k9 R/ s. |公仔箱論壇; n4 G5 v1 J2 \' ?3 x
7 G# v" t) p7 D. K- q
做法公仔箱論壇, k4 @8 U/ r: s% W# M/ O
1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙，再沿碗壁鋪上石斑魚。 6 b, U% m4 S' K/ [' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 o- w. L2 C b! W0 Q& [* J4 ]2 g2.檸檬榨汁，與橄欖油拌勻，再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。2 E- z! _; F: b& @+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f! D/ f6 @& [+ A0 |' r
3.沙律菜切碎，加適量沙律醬拌勻，然後將菜釀入魚肉內，包裹保鮮紙，將之扭緊成圓球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 B7 f. N R: z' }: R2 v8 F
9 q! M: f% d. D+ }3 ?0 j) f* D4.將水用大火煮滾，加糖煮溶，然後加雜野莓煮成紅果子汁，淋在碟上，放上做好的石斑魚球，面撒芝士碎即成。0 u* O- z( c4 i0 J& Y# K
1 s/ F: U- c: t$ b貼士生吃用的石斑魚肉，可到高級超市如 city'super購買。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `! q$ }8 g1 c3 k5 D6 h" P
+ G$ _% M+ i; X 作者: oajgvbnndeg 時間: 2010-7-22 10:18 AM
, b, W/ a2 m, B* u