標題: [西式食譜] 蘆笋士多啤梨沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-1 06:12 AM     標題: 蘆笋士多啤梨沙律

       
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+ S" G! I* A4 e. N/ F& e材料公仔箱論壇& C9 M' B" @: w; Q* _/ @2 `
蘆笋 8條、士多啤梨 6粒汁料：橄欖油/日本醋各 1湯匙、胡椒粉/鹽/木魚粉各少許、砂糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) [( @7 H2 E4 U& j' I3 X

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做法
& l; J$ {- l& m3 d2 O/ v公仔箱論壇1.將蘆笋放滾水中烚熟，馬上放入冰水，這樣做可以保持翠綠，特別爽甜。
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% l& [9 l+ ^) C* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.士多啤梨去蒂，切成六小角。
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4 a8 ^( c  F/ u- }1 @3.橄欖油、日本醋、砂糖、鹽、木魚粉及胡椒粉拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb1 g- z( w9 M' A! l1 {4 @7 T- x

; d7 H. S3 f6 \; H5 v2 J) V# s( ~0 ]公仔箱論壇4.將蘆笋及士多啤梨鋪上碟，淋上汁料便成。
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2 ]# R1 ~5 s; x5 F% R4 ~如果怕煩懶得做醬汁，亦可以改用日式沙律油醋汁，夠方便又好味。 . n4 H1 c. a1 Q

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