原帖由 admin 於 2007-5-15 07:04 PM 發表。 1 m, W6 c: ^6 k/ z4 o8 n& N5 _松花蛋,又稱皮蛋,是用鴨蛋(也有用雞蛋的)製作的,鴨子由於以水生生物為食,鴨蛋有腥味,不如雞蛋好吃來源請求,但產量相當大,所以一般鴨蛋都是用來製作 . _5 }) z: w9 D5 W$ X, E7 \1 J鹹鴨蛋或松花蛋以便保存,同時去除腥味。0 k( a- V" E5 j8 ` http://upload.wikimedia.org/wikip ...