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標題: [中式食譜] 雙瓜伴紅豆 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-3-2 02:16 AM 標題: 雙瓜伴紅豆

雙瓜伴紅豆6 \1 b0 M3 d/ v+ J( k- q
紅豆生南國，春來發幾枝；願君多采擷，此物最相思。人氣美食爲大家推薦的第二道菜名叫：雙瓜伴紅豆，這道菜寄托了天下所有有情人對愛情的美好憧憬。公仔箱論壇0 @: }# W% ?, e+ t
原料：東瓜、南瓜、紅豆 |5 h( T1 f- I: p, w a
作法：
1、先將東瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，鹽，味精調好入味。
2、將紅豆放開水里煮透酥糯。
3、將調好味的東瓜片，南瓜片上籠蒸熟2 V9 r! Y1 N% J# u. r- {" l
4、起熱油鍋放入番茄沙司，炒勻後到入煮好的紅豆，略翻炒幾下就可以了。公仔箱論壇/ Q5 y/ v W/ z1 o8 @3 U, K
5、雙瓜圍邊，紅豆倒入中間，裝盤即可上桌。
這道菜可謂是寓意深刻，紅豆代表相思，東瓜，南瓜做的心型，代表牛郎織女雖然在天上相隔各一方，但還是心心相印，携永之情不斷。

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