公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-3-2 05:50 AM 標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？公仔箱論壇( v4 K( z$ h3 p3 [; V( Y: c, f

日賣二千碗　郭富城食大辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f$ O5 T! d( {; U' O, O4 P* G/ G

4 g6 U5 f9 h8 o1 y: O/ P% D# G# B
郭富城

深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- w9 d# u' I: T5 f2 X
www1.tvboxnow.com! q6 v+ S9 l/ b: U/ b9 \* ]
酸辣粉$15

酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。

尖椒重慶皮蛋$25

' k' P5 U# j& \( Z7 z2 G6 S
重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。 5 W! G ~. k6 x# ~1 a; D0 `

蒜泥白肉$38; H( U* ^1 u- F$ x3 x+ E

www1.tvboxnow.com$ a6 x5 F+ r: \) `* Q7 {/ P: J
表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。. q. ?6 |4 V1 r, c0 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r# |' U" R# A. n) m5 [! l6 i
夫妻肺片例牌$35tvb now,tvbnow,bttvb. S- S5 U4 M$ o+ G

公仔箱論壇7 E4 U% s* \6 R$ U( Z# {
滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k" ?$ S. z- [7 m
. A. P/ c' x1 z" W7 j% H m' k
Fans力撐

h3 N6 P e+ P! ?5 }3 l7 M
劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」
+ a8 s2 o; C/ J& Y: G: D# ?, T* X. `

$ r! o& _: _5 Q1 @3 c, S
顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」公仔箱論壇! k: B3 l1 I4 e0 `, T8 v

, i6 A e; D" f% k) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R, c- z; a. e
傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 a1 e3 W0 E6 O" d
營業時間： 11:30am-1:30am www1.tvboxnow.com4 {& B3 I, z; u0 S
公仔箱論壇. T6 r1 T6 y; L1 _
藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣公仔箱論壇6 _( `' I* k# I
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。公仔箱論壇- g7 v: s, i6 L4 f& j; i$ h

酸辣粉$18

藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 T( j1 `0 Z: a: e% z+ A
藥膳清湯粉$18tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 m6 B( o( w4 P

www1.tvboxnow.com& e2 T2 P5 L0 _! h( X7 `$ Z
湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。
公仔箱論壇8 L" e; c3 F9 y2 c, b& I
招牌口水雞$32

+ \5 }+ ~1 S/ d; H' s1 }
用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
/ J' B& p* M U- b2 w2 L
串燒鱷魚肉$10/串

口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。 ; ]3 b9 s' t) T( I+ B5 E8 v6 V. |
公仔箱論壇, m( X6 o. P! M1 v I9 c% G
Fans力撐

蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」www1.tvboxnow.com/ ~0 F2 p# b$ y* l l% [! i

劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l2 a6 y4 N6 u% j D4 S
www1.tvboxnow.com- K$ k. B! l+ U0 n( p

串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)
營業時間： 12:00nn-12:00mn公仔箱論壇0 G- w: R$ N, I8 F" N$ {+ P5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" M2 b( Y+ [$ f' e5 j1 t
先麻後辣　陳德森都食www1.tvboxnow.com# }# U1 V8 y/ g2 |$ @# o7 s8 I
「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。# ~( b. i7 r, L

+ F: F. Y4 P3 V8 ^2 c6 X9 s- i
陳德森導演

毛舜筠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i# f H$ T6 e1 S x
www1.tvboxnow.com: _" R; o( |- b' I/ [% n
酸辣粉$13公仔箱論壇+ R7 `! N5 B/ L+ |: q5 O* i& b: o

公仔箱論壇3 d+ U( p( |% v7 }
先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。

咖喱魚蛋 7粒$6

魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。

自製燒賣 4粒$6

www1.tvboxnow.com( I5 K# } T+ ~, j
自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。 2 u; A( |9 J$ Y3 M6 C6 h
www1.tvboxnow.com% W$ ? Y. |+ _4 v) M k

旦王 (旺角弼街)
營業時間： 11:00am-1:00am
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V& Z2 {( E6 X9 f4 a

作者: miuwow 時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

作者: lachichi 時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

作者: Koss 時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)