標題:
[中式食譜]
甜薯八寶飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-3 05:53 AM
標題:
甜薯八寶飯
% {# a* v9 N! U* B4 ^5 B# b
, _' {3 L$ k5 u* J6 x
材料
4 ~9 D; s8 G2 s& q" T/ s5 B2 Jwww1.tvboxnow.com
糯米/黑糯米各 200克、水 500毫升、無鹽牛油 1湯匙、糖 4湯匙、蓮子 10粒、甜番薯/紫番薯各 250克（切粒）、紅棗（開半）/熟栗子（切碎）各 6粒
公仔箱論壇+ P- L; D. k4 a- |
9 H! G1 y5 }) ~ Xwww1.tvboxnow.com
糖水料
9 [& g4 W6 O* U5 S7 B, c# Y2 lwww1.tvboxnow.com
糖 8湯匙、水 250毫升
www1.tvboxnow.com* y& o* r/ ?- P: F! K
7 L# Y: L* S8 a9 [# N6 H) u. Ptvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 x! ? s, { B8 S, R
做法
公仔箱論壇) W' C6 t( S! _, O& t
1.將糯米和黑糯米分別用凍水浸 3小時。
1 h+ N4 G' Q, ^' C* N( G/ M; m/ M! z6 a
. H9 R2 q+ D( o/ W* A2 [/ t
2.將瀝乾的糯米及半份水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至20分鐘盛起隔水。
0 Z6 k% E' b7 o% Y( Y: atvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 w. F3 H: ]% @8 J' k
3.另將瀝乾的黑糯米及剩餘的水倒入煲，冚蓋開中火煮 15至 20分鐘盛起隔水。
www1.tvboxnow.com) N, c% ~$ ^4 ^ m
$ I* t; {- M! b& Q8 L- K4 j1 |+ |
4.將半份牛油及半份糖加（2）中拌勻；將剩餘牛油及糖加（ 3）中拌勻。
公仔箱論壇/ L& n! Y' i% I; G! W/ M
0 J- ]" L3 E* [2 V+ t& e1 b) X
5.將糖水料放入煲用細火煮勻成糖水，加紫番薯粒、甜番薯粒、栗子粒、蓮子及紅棗，冚蓋煮7分鐘至番薯腍身。
' U( Y' B K X" d( x% _* @
www1.tvboxnow.com1 a1 z% Z+ | I5 \$ |$ f+ f
6.將糯米上碟，伴以番薯汁料即成。
公仔箱論壇! [, }6 h# Z |( k3 C0 ]. s
: y6 o( W1 x& ~3 k+ ? \3 L
4 n# v. ^2 |! J; Y" ^公仔箱論壇
+ n3 s) M' {& y3 G
9 u# n4 ?" }: W# stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 n: Z/ k/ b2 t) t
' e1 q+ o& r: }5 n, `
tvb now,tvbnow,bttvb/ j) S# V [' P; M9 b5 L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
