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標題: [西式食譜] 蔬菜沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-3-4 06:02 AM 標題: 蔬菜沙律

材料tvb now,tvbnow,bttvb/ v; @6 ?) P) y# g8 J, Y
已烚熟薯仔 270克、雞蛋 1隻、小番茄 6粒、芝麻菜/沙律雜菜各適量、洛克福芝士 Roquefort 10克、檸檬香味橄欖油 4茶匙、羅勒碎 1茶匙、阿麻籽麪包 1個　沙律汁︰檸檬香味橄欖油/士多啤梨醬各 1茶匙、法式芥辣/鹽/胡椒粉各適量. T, }% p. T+ j; b* C

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做法tvb now,tvbnow,bttvb' X  R& T) n+ s3 F0 @( l4 S) A( l
1.將薯仔去皮，連烚熟的雞蛋拌勻成泥茸狀，混入芝士及橄欖油拌勻成薯泥。. L* h# Q8 z% R8 X4 q; O
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2.將沙律汁料拌勻成為沙律汁。沙律雜菜及芝麻菜分別加半湯匙橄欖油拌勻。公仔箱論壇$ n% L5 B0 e  O. h) y
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3.麪包切片上碟，放上薯泥、沙律菜及芝麻菜，伴上番茄及沙律汁，灑上羅勒碎即成。

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