標題:
[甜品]
杏香冰糖燉雪梨
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作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-8 03:02 AM
標題:
杏香冰糖燉雪梨
杏香冰糖燉雪梨
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材料：
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雪梨 - 4 個
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雪耳 - 1 小球
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薑 - 1 片
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南北杏 - 2 湯匙
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冰糖 (搗碎) - 70 克
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水 - 2 杯
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做法：
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1 雪梨切去頂部，留用，去芯。
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2 雪耳浸發，修好，撕成細朵，放滾水內加薑片拖水。
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3 南北杏沖洗，略浸。
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4 雪梨放燉窩內，將雪耳及冰糖填滿雪梨中央，加水及南北杏，蓋好燉 1 小時。
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