標題:
[中式食譜]
豉汁排骨蒸河粉
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-8 03:05 AM
標題:
豉汁排骨蒸河粉
材料
( ^8 X7 Z V. ~! d% j公仔箱論壇
# y; \! T; J$ e9 W6 l' b2 U公仔箱論壇
肉排（斬件） 12
3 V! K! B- u T! P: c; y6 B2 e* U* u
河粉 半斤
0 |& d6 {" X( g& Btvb now,tvbnow,bttvb
9 r! J- D; y% O. q8 ztvb now,tvbnow,bttvb
製法
8 q+ |% m' i# ^6 o( E
1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。
公仔箱論壇7 I# i' ~2 K8 z4 l& o: j* ~* L
2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。
; o+ H- P8 Y% W4 [
3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。
. L0 t1 o& C4 Q! B" \
4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上碟.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `( m i1 Y& ]3 b
4 Z1 b2 U! N1 b- J+ s; E1 V公仔箱論壇
調味
; l/ m N# s4 v1 T/ u
豉汁料
* s0 a! V% H+ B/ J v, Z F0 mtvb now,tvbnow,bttvb
豆豉（洗至表皮去淨）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m& D0 E! G* Y8 o" d( }8 Z
3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ T! V( }5 e- r9 v
蒜頭（剁碎） 4粒
0 [% |1 v5 O2 C7 ~/ z4 }1 T
生抽 1茶匙
( ]8 A- a* G# |1 _
老抽 1/2茶匙
公仔箱論壇) s) a+ W6 r0 j8 N: I7 L; \. S e9 ]
糖 1/2茶匙
! v, M3 f' ~. X3 L4 A. h1 R) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ L* j: _, Q$ a. F
, E* ?1 [& B1 P& \1 `% \5 Gwww1.tvboxnow.com
醃料
) K7 B3 T7 y9 i- |6 Q& c; ^
糖 1茶匙
# D! ^) k( N: t( }5 B- z1 twww1.tvboxnow.com
胡椒粉 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @% v+ ~( W4 U# X/ G7 P
老抽 1茶匙
: A! ^- ` c4 c1 V7 mwww1.tvboxnow.com
生抽 2茶匙
www1.tvboxnow.com; T1 r+ ~( F+ |
粟粉 1湯匙
- G, I, L# d* s) c9 j8 ^9 N- v
熟油 1湯匙
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
