標題: [中式食譜] 炸番薯餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-8 05:53 AM     標題: 炸番薯餅


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6 q1 o# _$ e1 d( Y材料
) j' ]3 G3 g) v! \# l9 j/ `1 ftvb now,tvbnow,bttvb番薯 600克、麪粉 120克、蛋 1隻、水 180毫升
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) W8 d5 i- o1 Z% t* _- X做法
) N) X. j* }; T0 j! U9 j1.將番薯去皮，切 1厘米厚片。  k3 q* i% q- s9 t

* m  w+ y$ s: D) G. }2 ?/ M2 v2.將蛋、水及麪粉拌勻成麪糊。
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- I) C7 c8 O. M3.開大火燒滾油至 180℃，轉細火，將番薯片平均沾上麪糊後，從鍋邊輕放入油鍋中。
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4.待番薯片炸至金黃色，盛起瀝乾油即可。
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