標題: [食肆地點] 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-9 05:52 AM     標題: 特許台式蛋餅　足餡三文治廿皮有找

去過台灣旅行都未必食過蛋餅，當地早餐店一般早上十時前供應，跟團吃不到，自由行大懶蟲更不用說。香港首次引入台式早餐小店，蛋餅、三文治全都即製，熱辣辣香鬆軟綿，唔一定要食早晨全餐先可以 Good Morning！tvb now,tvbnow,bttvb, v" Q1 D5 E6 s  B7 y6 @

7 y. K6 z. w9 m6 wwww1.tvboxnow.com台式即叫即製www1.tvboxnow.com5 Z, n/ k$ v; o2 F9 V& T6 \- J( c
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新開特許經營小店「小倆口」，專售三文治及台式地道蛋餅，提供的乾貨類食物及醬汁大部份由台灣人氣早餐總店「小倆口」提供，有別於總店只經營早市，香港店同時有午市及下午茶供應。老闆王先生每日晨早就回舖預備食材，因為所有三文治都是即日早上新鮮炮製，製三文治用的方包由本地廠特別訂製，份外香軟，放入雪櫃一天依然軟熟。肉類餡料如豬柳、雞腿等自家新鮮醃製、醬料如地瓜茸等更是自家撈自家磨，誠意之作別處難求，招牌貨必試養生地瓜三文治，麥包夾鮮生菜、番茄、芝士、自製薯茸，味道豐富具口感。我愛台式蛋餅，加入台灣肉鬆份外香口，雞蛋加入煎香過的葱油餅皮，再夾自選材料如火腿、肉鬆、芝士、粟米、鮪魚、培根等，熱辣辣吃煙韌酥香，愛味濃者可蘸台式蒜茸醬油膏，濃味轟炸味蕾，十足地道十足滋味！最抵是買三文治加杯台式飲品，飲品半價，女孩子絕對夠飽，不用廿元吃到誠意健康早餐，哪兒找？ 公仔箱論壇" C4 ~5 u/ I3 H7 |8 N

+ m6 \: J6 p+ D7 Z1.香熏鴨胸蛋三文治$16        www1.tvboxnow.com( T8 w% X  Q# x9 i3 ~7 n

* x6 Z5 A* U$ B4 `# E9 j" N公仔箱論壇香港店獨有的，加入惹味醬汁及鮮菜，鴨胸鹹香，菜夠爽入口索索聲。
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2.養生地瓜三文治$13       
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麥包夾自製黃番薯茸及新鮮蔬菜，簡簡單單加多片芝士，口感更豐富。
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3.超級總滙$18       
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% Y4 W! _# s2 f6 ]2 r! ?; u; p公仔箱論壇新鮮豬扒自家醃製煎香，加芝士、番茄等配料，肉厚汁料多，豐富夠飽肚。
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) B( \% r0 I  v- x3 @8 r# v2 C8 ]: D公仔箱論壇（前）法式肉鬆土司、法式奶酥土司各$14       
! `7 i! H3 ?, R6 m2 c! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# t' [* j0 R4 V% t; ?7 a土司分鹹甜兩類，均蘸用奶、糖等煎香過的蛋漿，再加鹹或甜配料而成。
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) I$ {& `' b2 n; f) [8 e  Stvb now,tvbnow,bttvb燒肉玉米蛋餅連飲品$18       
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自家製燒肉醃得夠入味，香甜粟米入口卜卜脆，蛋皮夠煙韌，一定要熱辣放入口，放凉味道減半。
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鮪魚肉鬆蛋餅連飲品$18        tvb now,tvbnow,bttvb- R% B: \6 `! u2 |: D1 X+ v
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單一客鮪魚肉鬆雙拼蛋餅已售$17，連飲品套餐更抵！台灣肉鬆濃味香口，鮪魚開胃好味。 - {* C" j+ }% |' ]2 ^3 p5 o

! R2 _3 h: o+ Q公仔箱論壇即煎蛋皮
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# s* Y2 `7 X+ V/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1.玉米先與蛋混合煎成蛋皮。
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' f5 r* Y  i( R4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 j2 h' E. Y9 `
2.煎香葱油蛋皮。公仔箱論壇  V& @) U2 I( U, Z8 Z
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3. 加入即製配料捲起切件，完成。8 L- u* U" C8 k) x3 m  k
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: e- \2 E. s9 d1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■八時開舖，老闆王先生要每朝六時回舖預備食物，煎蛋餅煎到手軟。
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■小店每日供應百多件新鮮炮製三文治，全都即日沽清，勁！6 u$ t" \$ r# B- U, w

# J" c- ^  }4 D1 U' A7 n* q1 |6 Pwww1.tvboxnow.com小倆口 (荃灣沙嘴道)
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法式小店多星撐
, N9 ?6 n& T- _3 H, g  a% M( h4 @www1.tvboxnow.com「添記」廿多三十年前由車仔檔起家，店仔細細與周遭裝潢華麗食店相比，更顯其貌不揚，只獨沽一味供應大細法式三文治及蒜茸包，卻是名副其實的明星小店，蔡瀾、黃宇詩、蔡少芬、陶大宇是長期捧場客。老闆范生自1993年接手店舖，沿用一切烹調技巧和材料工具，製作出十年如一日的法式滋味，選擇雖少卻全部即叫即製，每個法包均用上四款肉餡，越南扎肉、鹹豬手、五香腩肉及法式嚼肉，法式嚼肉用豬膶加豬肉等炮製，夾入包身，味道似塗了一層厚厚肝醬，甘香濃郁。四款餡料夾入法包後烤烘，後加入用糖醋魚露醃製的蘿蔔絲番茄等，最後灑一層胡椒粉及美極，看似古怪潛艇三文治，食味卻出奇地夾，口感複雜帶酸、香、辛、脆、爽、甘、鮮，各款味道獨立但又糅合一起，出奇地好吃。www1.tvboxnow.com( S" c7 j9 Q' E1 @0 X

( z: Q. t3 u/ c% H$ Ytvb now,tvbnow,bttvb法式三文治大$42/小$22       
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1 e  }; \$ r8 J+ J/ Z, T* e( E每條法包都加入四款肉、酸甜蘿蔔絲、番茄、青瓜，嗜辣者可要求范生加辣，甚至勁辣，千萬別小看泰國小辣椒，很辣的，蔡瀾至愛加辣小法包。
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) G- s, ?  t2 M$ [. y5 k■法包會先塗一層牛油及沙律醬再加入四款肉餡，灑少許水後放入已預熱的古董焗爐內烤至香脆。公仔箱論壇% Z8 Z2 M% ^& u2 k! f
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0 c& q8 `" c. E) Vwww1.tvboxnow.com■最後放蔬菜及醃製蘿蔔，嗜辣者可夾兩三隻泰國辣椒，再灑胡椒粉及美極即成。
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& P7 n- L# Z) w9 [' [3 A# ~1.法式嚼肉2.越南扎肉3.鹹豬手4.五香腩肉
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3 Q+ U; m9 |* H6 {; h5 j2 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸包$5/件; L/ e4 o3 Y* o7 u) i. \5 _

. Y' B5 D2 [) ~' Y$ K用蒜茸及牛油調製成蒜茸醬，即叫即塗即焗，香脆惹味又抵吃，大人小朋友都鍾意。
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酒類推介www1.tvboxnow.com" Y, v- Z: c5 p+ O
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（前）法國香檳$12、（後左）法國 33啤酒$13、法國 39黑啤$14全都是坊間少見入口酒精類飲品，來自法國，香檳如檸檬梳打水，啤酒有淡淡的麥香，更適合女士。
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( @" Y% n  E3 mwww1.tvboxnow.com添記 (佐敦渡船角文苑街文耀樓)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X- p2 C4 `4 C3 V

  ]5 z$ ^$ g( p9 [0 c  ~0 |! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e/ y7 H3 M  D) ?4 h
■足餡夠大件，女孩子一定夠飽肚。 tvb now,tvbnow,bttvb  h! j- f. F" `: U9 `* w

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