標題:
[中式食譜]
水煮桂花魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-10 05:58 AM
標題:
水煮桂花魚
公仔箱論壇' k, Q6 U2 @: w+ |% W* A9 c
3 V4 a9 H z0 k$ ^% d1 P" U" W* }0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料
: l' w: t5 i2 |, Y
桂花魚 1條、花菇 15克、雲耳 8克、萵笋 200克、乾辣椒 4克、四川花椒 2克、四川郫縣豆瓣醬 60克、葱花 30克、蒜肉 20克（已拍）、芫荽 20克（切段）、雞湯 480克、雞粉 12克、砂糖 6克、鹽適量
tvb now,tvbnow,bttvb% ]/ x7 w; P: _: ?. H6 J
O4 j' I) \7 F
魚肉醃料
www1.tvboxnow.com, I" {3 _8 \0 \) S( `
蛋白 1隻、雞粉/鹽各適量
) e3 ~5 i* G1 ztvb now,tvbnow,bttvb
" u1 Y) H! g0 H# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t5 N5 m: {8 C7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W6 h$ m+ }2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g3 t' o1 g6 ]% e: o" D9 h; f5 V" T
做法
www1.tvboxnow.com, U% C% ~$ ^% I5 v
1.花菇浸軟去蒂切小件；雲耳浸軟去腳切小件；萵笋去外皮後切薄片。
' L. {; \1 Q3 x) K' J; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb- K/ c0 f- y$ X, F+ B# h6 W# a+ D
2.將萵笋、花菇及雲耳放入滾水略汆水，盛起後瀝乾水。
6 ^, Y$ D% @3 m. L5 N' R+ M4 Dwww1.tvboxnow.com
9 o" \4 ~, q( X6 [, r6 I
3.桂花魚起肉，切成厚片；將鹽、雞粉加少許清水拌勻，倒入魚件拌勻略醃，然後加蛋白拌勻。
( w2 [' n$ f2 K: s) h. h: Btvb now,tvbnow,bttvb
8 E" [. L0 I8 {) I. k9 X% M公仔箱論壇
4.燒熱鑊下油，放入乾辣椒、蒜肉、花椒及豆瓣醬用大火爆香，炒至滲出辣油，加雞湯及（2）煮滾，放入雞粉，轉細火下魚件浸至熟透，最後放鹽、葱花及糖調味。
/ u0 l: j3 S8 W, |, _. `1 h
1 _1 R6 s! r- ~" z, ~( {# R+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將水煮魚上碟後，放上芫荽做裝飾即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d; [0 |, q$ {. g
, d# L7 [ b: n8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 t+ w5 p/ t2 W8 ?公仔箱論壇
% ]" Y# H9 t% k" y$ Z n* c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇' k, Q6 U2 @: w+ |% W* A9 c
: t5 N5 m: {8 C7 ^
