標題: [中式食譜] 回味紙包雞 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-3-11 05:52 AM     標題: 回味紙包雞

       
7 Z# a! m6 ?! }. wwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇' U7 n3 E. ?/ M$ c& y" {/ l2 E
材料4 _/ ]  V' K1 R" N
鮮雞 1/2隻、葱段/薑片各少許調味料：雞粉 1茶匙、生抽 1 1/2湯匙、糖 1茶匙、老抽 1茶匙、沙薑粉 1/2茶匙、生粉 1茶匙
" }9 t- w$ t$ j! T$ ?# X公仔箱論壇
! c- a4 G+ Y6 s) X7 t; w& I' O
; P6 f2 S; D1 i( Ttvb now,tvbnow,bttvb        ' F5 q" s. O( p) i/ z0 u0 c
2 Z, y* E' J) E7 J6 W
做法公仔箱論壇6 ?' @8 Z& ^" Q
1.將雞切去頭，切成四件，再切細件，加薑片、葱段、生抽、雞粉、糖、沙薑粉、老抽及生粉拌勻醃 30分鐘。2.準備紙袋，放入兩塊雞件及少許薑葱，以釘書機釘封袋口。3.開大火燒滾油至 80℃，放入紙包雞，收細火浸 20分鐘，最後夾起瀝乾油便可上碟。
& o' U$ [- I' W* {+ Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 M1 W& v2 p! L, P3 a* R1 Dtvb now,tvbnow,bttvb        , l& X: q* z% N, `0 i

. r$ Y  \% a* X+ b9 W

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0