標題: [中式食譜] 香蔥油蝦串 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-17 05:07 AM     標題: 香蔥油蝦串

香蔥油蝦串
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4 @) {9 M  M6 t; d  w2 t, O0 v公仔箱論壇材料：
  M# d' U* E5 n7 a公仔箱論壇
& h. g9 D, s+ \, Q, Vwww1.tvboxnow.com中蝦 (去殼) - 12 隻
/ m; b+ M/ g0 T, P7 U1 Q+ }$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味：公仔箱論壇3 F2 Q) q/ g1 u7 ?' y* H$ B- C
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魚露 - 1 湯匙
! a/ n( B5 @2 ^5 r' y乾蔥茸 - 1 湯匙
" z0 e% R4 @* R6 E& ]蒜茸 - 1/2 湯匙
. i/ E$ k  R2 awww1.tvboxnow.com糖 - 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. F* I0 `3 n: n0 K! K3 V
麻油及胡椒粉 - 少許
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/ f3 _' ~, ]; \& T( Q( ^- Z; V3 Mwww1.tvboxnow.com獻汁︰
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蔥茸 - 3 湯匙
. b; v2 p) t+ s) W( F; H8 [公仔箱論壇糖 - 1 茶匙
4 C1 B: A5 D- \2 N# }公仔箱論壇魚露 - 1 茶匙公仔箱論壇% }6 U$ o$ `& p+ D/ o3 g

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  g% Q* Z, T) v8 Y1 F. A6 _2 A* c0 b公仔箱論壇做法：
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# |$ K. O- z2 C( m5 J: E* I1 _! V公仔箱論壇1  中蝦去殼及黑腸，沖淨抹乾，拌入醃料待 5 分鐘。 ' `* |9 Y" P% g% R1 g! l
2  用竹籤將兩隻蝦串起成一串 (共 6 串)，掃少許油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W# U7 Y, F- |4 x3 ^! A8 F
3  預熱烤爐，將蝦放烤爐內以中猛火烤至兩面金黃香口，必要時掃些油避免燒乾。取出盛碟。
/ Y3 q0 f& I2 t+ W& n+ y3 m4  燒 1 湯匙油，爆香醮汁內之蔥粒，加糖及魚露拌勻。 2 i9 R: I% P; Y4 O% {
5  食時以香蔥油伴蝦串。

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