標題:
[中式食譜]
乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-3-21 10:21 PM
標題:
乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴
www1.tvboxnow.com, i' z ^6 C/ d' F
主料：鯉魚
www1.tvboxnow.com/ [/ R) U' I: I! V8 s
輔料：五花肉、冬筍、香菇
* d/ C: C- t6 v: j- l
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒
% K- ]: y8 Q" t2 v0 N
烹製方法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j# |# D7 o! o3 k
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
& l% Y8 M( P9 T8 y9 c
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
& F2 Z! I" ~( S5 ]
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com, i' z ^6 C/ d' F