標題: [中式食譜] 炸土佐豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-22 05:52 AM     標題: 炸土佐豆腐


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& N( d0 |, a' j3 u, L% v4 Z公仔箱論壇材料
* E* N- @1 S/ I8 e7 N公仔箱論壇木綿豆腐 1磚、木魚絲 15克、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉 50克: }1 Y6 E9 u( w

" F/ j+ y; M, v( H+ R調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ E9 a7 p& l  n
昆布木魚汁 1湯匙、薑茸 1茶匙、冷開水 2湯匙、日本萬能葱粒 1湯匙www1.tvboxnow.com1 u2 G9 ~6 \* i! j0 K/ R9 @

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& m4 S, M( j# S/ c* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x# e( A5 M- V3 T2 n' Q
做法
" c1 i* S- z" H# I' W1 Y1.豆腐放在一塊乾布上靜置 20至 30分鐘，等水份流出，令豆腐更乾身。放乾後切開8件，再用廚房紙吸乾表面水份。
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9 |6 X- A1 B  h- C% m- nwww1.tvboxnow.com2.將豆腐撲上麪粉、蛋漿，再蘸上木魚絲。
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  Y$ ?- B- a# q% X. O1 B1 y3.燒熱油，放入豆腐炸至金黃即上碟，旁邊放薑茸。
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9 }) c2 t" p( w! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將冷開水、昆布木魚汁與萬能葱粒拌勻成醬汁，豆腐蘸汁來吃。 6 h5 R/ u  Z* ~3 o2 W
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