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標題: [甜品] 杏仁豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-22 05:55 AM     標題: 杏仁豆腐


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! S: y5 O7 }6 n6 o# R7 s6 w材料
$ n2 r$ F/ n& V! N% z2 |/ E杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升
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配料
' Y/ j4 I. c1 r8 p, U# ^% E& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭雜果 1罐$ G. N# T  b& v( @3 Q9 f# Q

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' S0 z  `% D0 F" x  y9 d& F* Z/ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# g# h3 a* L9 b3 L. Y
1.將牛奶放入煲用細火煮熱,加砂糖及杏仁粉煮至溶,再加寒天粉慢慢煮溶。
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2.倒入已濕水的盤內,撇去泡後攤凉,然後放入雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 S& z0 i6 p% s, `! `

$ F! Z- \' K2 P& ^3.凝固後切粒,加入雜果即成。0 Y! f; s2 \1 x
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9 s. n! q- G' a, J5 ^3 i" m正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿,再加大菜及糖去煮;但日本人的藥膳意識不太強,為了美味會加入牛奶。





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