標題:
[西式食譜]
摩洛哥杏仁餅卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-24 05:52 AM
標題:
摩洛哥杏仁餅卷
5 L; [/ x2 O. Z2 V/ H
tvb now,tvbnow,bttvb( O l+ q/ Y( E* z% u2 S7 ?3 W
材料
$ E* Q! ~4 M( n; Y. L+ I3 P
杏仁粉 200克、糖粉 100克、蛋白 1隻、檸檬 1個（刨皮茸）、杏仁油 1/4茶匙、橙花水 1湯匙、酥皮 6片、無鹽牛油 60克、蛋黃 1隻、糖霜 2湯匙、肉桂粉 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y; X+ }0 ~. Q2 L8 i* `
l! Y; d; O) r) p
$ X( v% I7 j( |. b/ T, Itvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ k, Q, F; g3 U/ W. Y& j, L* V
做法
4 `9 V9 {2 Q* w! g1 Z8 z公仔箱論壇
1.將杏仁粉、糖粉、蛋白、檸檬皮、杏仁油及橙花水拌勻成杏仁餡，分成三等份。
公仔箱論壇5 v5 l( p, Q% o9 E
2 L9 _* y O5 ? b6 M' E/ A% i2 p+ c
2.酥皮放平掃上牛油，再放上酥皮掃上牛油，用小刀刺穿氣泡，再掃平酥皮，放入杏仁餡搓成長條形，然後將酥皮捲到尾，掃上牛油封口；另外兩條重複做法。
公仔箱論壇 p- r5 t3 y. a y5 x0 A0 Y8 S; [
" D- \7 V) B* t8 m4 u
3.將杏仁卷由中心盤旋成餅，放入焗盤，掃上蛋黃漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，最後灑上糖霜及肉桂粉即成。
: \5 c6 `( E7 f n/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
