標題:
[西式食譜]
芝士牛油焗大蝦
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-25 05:54 AM
標題:
芝士牛油焗大蝦
" }; Y3 ?. M7 ^8 b3 a. u* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E; E4 y' J/ V9 P7 N
材料
公仔箱論壇& t) B' @# g7 E7 N! r9 O
大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量
6 W! n5 r1 a( ~- u# K' ~公仔箱論壇
公仔箱論壇6 Q2 W) I6 h; ~3 S* }* i0 g7 I3 I
' k0 h' E5 o4 d8 @' g9 h
做法
) ]- _1 o: L+ S u4 H6 S cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
公仔箱論壇: _) D; f/ G) _! ]9 G' C
7 B ?# r6 x; m, c+ C& [* L+ h
2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
% V) e! c' Y( V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @) O9 }7 A |9 Q* [
3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
4 N1 b' ]1 _5 r. n$ Jwww1.tvboxnow.com
* Z4 S9 x0 x' d2 \" ^+ T
4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
6 k% Y, l+ t5 G7 v: q$ b# [
" A' c0 q6 J/ I8 O
5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
www1.tvboxnow.com ?8 t( a0 m" U6 o; W
! B# y" K1 {' U% n" i* \+ p0 {tvb now,tvbnow,bttvb
6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。
公仔箱論壇: P( n" r$ I$ U
4 \" g2 |2 s5 e9 Y1 P7 s
9 Q" T' }+ g# s& b; } \% f, j公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, y) k; e2 ^9 y" M% ~& M
) I2 n$ K: k, t$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。
' ]+ x/ i- V- ]% t% \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
