標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。$ H$ o! |4 d" Z3 [  c3 b
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大埔農墟抽驗 # v1 ^0 H  |( l) g/ t
越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。tvb now,tvbnow,bttvb4 k  L: F# i8 m

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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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6 ~2 Z4 c( q7 t& Y( \' ]' rwww1.tvboxnow.com■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
9 w7 \- V2 X2 P& l2 }& Z0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k- }/ J+ v" a9 `% h) v( [tvb now,tvbnow,bttvb有機菜粉絲April和 Arthur：
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( y+ g( d: X+ p2 O6 w1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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何生何太：tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 ~# [/ a1 \: ^( m. l4 i
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。公仔箱論壇/ N2 ]  o/ I  J- F( p; @
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)tvb now,tvbnow,bttvb+ M/ k0 K: G/ C
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm
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a.自用變賣菜
& T) ]$ D2 L# t( \% m# z$ |楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」
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; h/ ]- A: V! ^! A' h" t■紫芥蘭頭$16/斤! ?! ]; [* U2 i% H

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" T, q* |6 H8 o9 u8 q  o4 }! N1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■楊小姐跟客人交流種植心得。. H: \9 V0 c0 g3 c$ S4 N$ Y9 _

# z3 n) d; H, k' G; Y: H" c$ Y2 m( {/ }tvb now,tvbnow,bttvbb.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。tvb now,tvbnow,bttvb0 O: L8 `: b! c* x1 r( x) S& G+ d
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■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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■湯太攤檔的自製食品特別多。
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。www1.tvboxnow.com1 n/ s& m: F. D' x* {" W# y
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■有機山茶油$110/1,000ml
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& ~) j# L. f; A6 p* ?3 q% s9 ?! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包; N' n/ r/ m  E7 w
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d.有機葡萄酒更香醇tvb now,tvbnow,bttvb+ t0 I7 ]7 ^8 g, R$ R
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。公仔箱論壇; [. I/ T' K4 }! l

9 z$ S) o3 f0 b& v& A9 Rtvb now,tvbnow,bttvb全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。公仔箱論壇7 K" [9 I8 m  R! k4 C4 u' D

. V' ]! X- e: a) l  Q# K$ S公仔箱論壇其他有機農墟有機農墟@中環公仔箱論壇+ Q; g* f# A. i

/ n0 N7 L& D, R" {逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 ' [+ b( @/ m) J- L) }2 W

' H8 e- {1 T/ w* h$ q5 @# s西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 www1.tvboxnow.com. J9 z8 Z1 N; L9 @0 P, p$ |# Y# m

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+ w* l/ G! Q1 W8 H' Gwww1.tvboxnow.com■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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