標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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9 G4 c. C* G+ zwww1.tvboxnow.com大埔農墟抽驗
7 Z' d/ `2 A* _1 k: _3 l1 O公仔箱論壇越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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$ F5 z$ Z( F1 l+ ~8 @  z■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 R7 T( L4 @& H/ C
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有機菜粉絲April和 Arthur：www1.tvboxnow.com/ S- }5 l  c% }2 b8 m
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }2 X- u5 h3 p5 f' C5 v! M- |% V
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何生何太：
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。; O9 ^3 ], v5 F% v3 e: i& {- Z$ d, u

( s/ m0 N  C& s, m5 m大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b. `* a, u5 f7 B" g) C: M. x
開放時間：逢周日 9:00am-5:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: A5 X: E8 g- P& y8 F
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a.自用變賣菜
6 N2 ?; H* k3 p9 H3 J6 W公仔箱論壇楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u/ p# y+ O5 Z' k3 _3 P) v+ k
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/ L6 p& a4 f( E9 W* J' |4 R; I■紫芥蘭頭$16/斤
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■楊小姐跟客人交流種植心得。7 I1 U. ^7 b/ m) V- Z
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b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ ^5 x: E5 e1 h
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■湯太攤檔的自製食品特別多。
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。www1.tvboxnow.com; @' F$ x; V$ ^- Z

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% A. }2 s6 t7 ~+ A" A$ C7 s9 P$ N3 `1 t■有機山茶油$110/1,000ml
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. ~+ Z5 l: h  s. ^, Gwww1.tvboxnow.com■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
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' i$ W6 D) o5 g+ pwww1.tvboxnow.comd.有機葡萄酒更香醇5 i. X$ S8 ?) _' U1 \+ H

& \4 F# T" u% {+ n公仔箱論壇■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _  a+ ~# [: v* |& u" @
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。
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全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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其他有機農墟有機農墟@中環+ v1 e2 e7 _* a
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 www1.tvboxnow.com0 [- Y# H7 S" o# T7 g4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M/ U  \" b2 R4 X# {0 F
西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 公仔箱論壇% R# L! G6 X2 ^& s

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2 M* z  e9 L( C1 W. J, o7 T■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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