標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
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大埔農墟抽驗
1 ]' {# P+ H3 O3 r$ G- z越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。7 Z9 C5 @8 }* z

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4 z; Y( G: y* ~! x& f8 A0 I* ~! b■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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6 A% I8 m8 k& l# _- e* u: Z# T/ ]tvb now,tvbnow,bttvb■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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有機菜粉絲April和 Arthur：
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" T: U! F2 \: i, r: B, ?; Etvb now,tvbnow,bttvb有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。1 Z0 o. h. J( l  _5 c! @
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何生何太：
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& _/ [! D, u0 }+ N) L公仔箱論壇由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。: J! d, M5 n. z5 M% @' C
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大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
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a.自用變賣菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i5 z* b7 c+ l* h
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」' T1 r! ^) b+ y8 d  y" C1 D4 A2 j
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4 |9 Q7 H8 o' B+ g2 s1 D2 Hwww1.tvboxnow.com■紫芥蘭頭$16/斤
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' m6 H; W, b' k; ^' V( ^公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O* `) K# R( L) M" J' I' V, p
■楊小姐跟客人交流種植心得。tvb now,tvbnow,bttvb/ z: X) Q% w6 Z- q' {3 _8 A

( w: U- q+ |9 H) H& x5 A5 C% j公仔箱論壇b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。- d( a* A# W# r3 j. b! R0 h2 |$ c$ @

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■鮮菜汁 麪條各$12/盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _6 f7 J% s' A" r! i8 D! I

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- u  f0 q+ b( \8 ?' {■湯太攤檔的自製食品特別多。tvb now,tvbnow,bttvb. W. I5 s9 M! u4 c+ D
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c.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。www1.tvboxnow.com8 Q; y/ w; F% v
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■有機山茶油$110/1,000ml公仔箱論壇+ f5 ^5 i8 B2 D5 x  t

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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x, m& t* H9 B2 l
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d.有機葡萄酒更香醇
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6 o( Z: U3 p  G) c$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。$ v2 h% K' {' Q% v: w# ~! l% b

5 s4 I$ L0 }3 T; g  x+ l, wwww1.tvboxnow.com全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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  ?! U+ ~- x. x其他有機農墟有機農墟@中環公仔箱論壇+ L4 `* ~0 F7 o( v5 N% J% |. p* z
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L5 c0 I6 W* g+ k9 y( [9 n

6 c+ p/ K- T9 L2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 www1.tvboxnow.com( M; D3 ]% @& \" M& A

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* I6 }  F7 J$ f8 x' `www1.tvboxnow.com■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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