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標題: [甜品] 小白兔朱古力蛋糕 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-3-29 05:54 AM     標題: 小白兔朱古力蛋糕

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材料
! r/ T0 c3 D, L* Q雞蛋 1隻、砂糖 30克、牛奶 75毫升、薄餅粉 95克、可可粉 10克、無鹽牛油 30克（已熱溶）、紅色/綠色食用色素各少許棉花糖
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材料公仔箱論壇' V! v6 @! d4 J) ^6 x2 S
蛋白 2隻、砂糖 150克、魚膠片 5片、熱水 150毫升、椰絲適量
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9 V) }: m7 n* L. Z' G做法& m5 p5 i+ K; ?
1.蛋白打至起泡；將水及糖倒入煲，用大火煮溶後，將已浸軟的魚膠片倒入煮溶。www1.tvboxnow.com3 y/ y# t( o1 o, F
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2.一面打拂蛋白，一面將熱糖漿撞入，拌勻後倒入碟中，置室溫 20分鐘攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb% M4 P/ w  {  x! f5 M% ~( I
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3.將已攤凉的蛋白漿唧上焗盤，放入雪櫃雪 30分鐘至定型，取出後灑上椰絲，用廚剪剪開成耳朵；於糖霜筆唧出少許糖霜加紅色色素拌勻後，替兔子點上紅眼睛。
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2 c: O2 U7 z$ F" Y' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞蛋、砂糖及牛奶拌勻，篩入薄餅粉及可可粉拌勻，加入牛油攪勻，然後倒入杯模至五成滿，放入微波爐加熱 2分鐘，取出攤凉。
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* X* W& v+ p/ V" f+ @0 C7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取少許做綿羊蛋糕時已做好的牛油糖霜，加綠色色素拌勻後唧上蛋糕成草地，再放白兔糖即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t0 q0 M0 {/ E% J& @' O0 E

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