標題: [中式食譜] 五柳觀愚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-1 05:54 AM     標題: 五柳觀愚


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材料5 J# D0 [, A. T# T$ Z) ]8 c" T( l
五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量9 M, f) K: W9 k' |
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做法：
0 W6 {# S( G: I; r6 H1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O# z  U% l9 ~# R) i' H8 U2 }
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb" k3 b: l  `" q( y& e
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。
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; B' m5 Q1 ?6 u( f2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C/ R* I  K; W, }) z6 r/ S4 s) a
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。
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