公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [冷知識分享] 四招解辣法 [打印本頁]

作者: wood121 時間: 2007-5-23 11:43 AM 標題: 四招解辣法

呷醋www1.tvboxnow.com, p* w9 I2 H+ P- z# I
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。

事後奶公仔箱論壇! M5 u! z5 D& P6 S
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
公仔箱論壇2 |& X! i7 L; D: F7 ~/ L, d
切勿飲酒公仔箱論壇8 g" _ ~/ ~% v. `: m4 s
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。

以甜制辣tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 j9 \+ u* b& V b/ Y& f
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)