公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-4-6 06:53 AM 標題: 韓日意外賣風潮炒年糕最正宗

都市人生活繁忙，叫外賣等閒事，可惜外賣款式來來去去不是豬扒扮西餐，便是吃到悶的碟頭飯。幸好吃外賣都有驚喜，日韓意三國精緻料理由你選，終於不用苦惱今日吃 A餐或 C餐，感恩！' X$ d* U V6 _. W) \

韓國年糕：夠正宗地道
韓風襲港多時，韓式餐廳越開越多，但要在港找到便宜正宗的韓式小吃和飯盒，卻甚有難度。紅磡新開的「韓點」是名副其實的韓式外賣店，店舖不設座位，只有靠牆一排長板，供客人站着吃。開業短短數月，每日吸引大班學生、街坊及該區白領光顧，人人挽住一袋二袋外賣回家。訪問當日，便聽到有位女顧客向店主表示：「我是由沙田專程來光顧的。」人氣如斯旺盛，只因食品價格便宜得來夠正宗，「韓點」由韓籍許氏夫婦主理，他們見本港沒有專賣韓式地道小吃、飯盒的食店，故決開設外賣店試業，提供食物款式不算多， 5款蓋飯，數款小吃，蓋飯者，食餸覆蓋白飯也！小吃方面，必吃韓式炒年糕，年糕放在一大盆裏，單計外形完全是在韓國街頭吃到的模樣。年糕採用韓國來貨，醬汁以辣醬、清酒或紅酒烹調，韓式炒年糕須長時間注入清湯攪動，稍有分神便容易燒乾，清湯每日用魚乾仔、冬菇等熬製，味道鮮甜，偶爾來客年糕當午餐，既富新鮮感亦十分飽肚；飯類方面，店舖貼心地把餸與飯分開盛載，以保持原汁原味，雜錦拌飯最受港人歡迎，一碗有多款配料如大豆芽菜、菠菜、椰菜等，入口爽甜，配以一顆太陽蛋及秘製辣醬，看似清淡其實極惹味，其他蓋飯亦用心十足，豬肉蓋飯的豬肉便醃足兩天。店舖遲些會推出多款新菜式，如泡菜炒飯、紅豆雪冰等，韓食迷要留意了。tvb now,tvbnow,bttvb. v& P7 e" V0 U8 q

韓式炒年糕$25www1.tvboxnow.com$ z( r7 `" v: W3 [; W `

www1.tvboxnow.com: H! ?0 m1 F5 V; D% ]* `7 ^( [9 E
正宗韓式年糕，醬汁用辣醬、清酒或紅酒配清湯不斷烹煮，不斷翻滾的年糕，吸收醬汁精華，每口都是濃濃甜辣香。

韓式魚蛋$10/串公仔箱論壇/ Q+ `, ^9 u. B+ J9 O7 A. o' \8 h

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M1 O# v4 p, e6 O
用清湯烹煮，魚蛋選用韓國貨，清湯則用韓國魚乾仔加冬菇熬製。十元有交易，入口甘甜彈牙，最受學生歡迎。
' W2 D! B3 T% g% \, y$ U
牛肉蓋飯$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f8 R C2 m% R4 M+ _9 w! m2 L

8 N9 P( q* A5 M) x
牛肉先浸水再醃製，伴以鮮冬菇烹調。一開蓋，肉香四溢，肉質煙韌有咬口，味濃而偏向甘甜。

雜錦拌飯$28

一碗有大豆芽菜、蘿蔔、菠菜、椰菜、冬菇、紅蘿蔔、翠玉瓜和紫菜等，新鮮爽脆入口嗦嗦聲，拌秘製辣醬非常開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o- I6 X# I; Y' ]- _+ d
公仔箱論壇6 q- X& N: N3 v7 n, y
炒雜菜水晶粉絲蓋飯$28

女生至愛！配料有優質韭菜及菠菜，紅蘿蔔、洋葱、椰菜、冬菇等配料先各自烹煮，後才與水晶粉同鑊炒，是心機之作。
www1.tvboxnow.com; z5 b. x+ q; Y( b6 O7 @0 Z
炸醬蓋飯$28

用豬肉、薯仔、椰菜等煮成，醬汁選用韓國墨豆醬，入口香甜散發濃濃豉香，味道層次豐富。
+ \2 M. N: Z6 q: t
豬肉蓋飯$28 tvb now,tvbnow,bttvb3 r( X+ d u# o! r

豬腩肉切成薄片，用清酒、蒜、洋葱等醃足兩天，伴韓國辣椒粉、蒜薑等爆香鑊炒。油脂豐腴的腩肉入口軟綿不覺油膩，味道帶甜但又辣度十足。! K& b5 a( |% V( w# A
公仔箱論壇7 M. S9 A. @+ N( u; X
街坊力撐: t) E& ?1 Z6 C) z6 M, {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l' u& F" E+ I; E
6 C9 b8 j `, p+ @! b

! b9 B. B0 [ O& W0 C* _6 i. e

韓點 (紅磡寶其利街寶威大廈)' v2 O) _: j6 m* f) d" r
公仔箱論壇1 \+ M( l: _! u4 _& `% l, ]
日本便當：媽媽的味道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F/ l; _- Q. r* x& ~- e& G! k1 K
來自日本的朋子在港生活近六年，喜歡下廚，數月前開日式外賣便當店分享自己廚藝。「 JP Deli」採用落地大玻璃透進天然光，用白色為主調色，裝修極簡潔，店舖只有一張桌子，明顯針對外賣市場，每到中午定單不斷，光顧的以該區白領為主，還吸引到一班日本同鄉，原因，正如朋子說：「便當，有種媽媽的味道。」的確，所有便當從每顆飯粒到配菜都由她親自製作，絕不假手於人，每天早上回舖準備食材，客人落單才烹調，心機十足。便當款式不算多，但每款用料都非常講究，米採用日本秋田小町米，黏性強富口感，配料則視乎當日食材而定。便當賣相精緻，必試南蠻醃炸雞便當，雞肉微脆，內裏軟綿綿，蘸上酸甜醬汁開胃非常。吉列豬扒咖喱飯最受港人歡迎，咖喱只是微辣，用咖喱磚、牛肉、薯仔烹調，豬扒則炸至香脆肉嫩，香口惹味。

1南蠻醃炸雞便當$50

雞塊大大件，表層炸至脆卜卜，內裏雞肉異常嫩滑，配酸青瓜碎蛋醬，帶點甜帶點酸，送飯一流。www1.tvboxnow.com5 l4 _" R( D% Y+ d' n- T1 \7 ~
. w( M( ]: f h5 e+ M; ~
2日式漢堡扒便當$45

. p% s: F" {: ^) r% { c) Y; R6 D
漢堡扒牛肉豬肉各半，不會一夾即散，實淨得來肉質鬆化，醬汁用清酒加糖煮成，味道濃郁。

3豬肉生薑燒便當$45 Z; f( ]; }0 g: m8 s) i3 ~4 t/ {/ a

tvb now,tvbnow,bttvb. a, c  n) j; E
脢頭肉口感煙韌，咀嚼時滲出淡淡甘甜。公仔箱論壇" I6 n  l, s, o% O1 o
公仔箱論壇) b9 k" D# ^6 S  O& j# Y
4吉列豬扒咖喱飯$50

咖喱微辣帶甘甜，拌炸至外脆內軟的吉列豬扒，惹味非常，重點是不會辣到成額汗。

5照燒雞便當$45 tvb now,tvbnow,bttvb& S% N! n$ F# O8 h9 r

雞扒去骨加秘製燒汁烹調，肉質極滑溜。公仔箱論壇% T# m& H1 B% k$ i! L' }
8 D! R$ z" i! k7 v; q

7 R7 o7 H1 b- T4 f5 Y/ K
JP Deli (上環蘇杭街)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]; k4 W% ?( f( e9 l( i' Z: o
意大利包：軟綿飽肚工廠區豈止得碟頭飯？新蒲崗工廠區新開骨子咖啡店「 Bon appè tit」，店舖主力賣意大利咖啡和三文治，負責人周生於該區工作 7年，深明上班族急促的生活節奏，故店舖不設座位只做外賣，開業短短一個月，清早及下午茶時間店舖電話響個不停，採訪當日周生便忙於整理外賣定單，趕住送外賣。店裏提供的咖啡，用四種豆混合而成，果酸味較重，三文治出奇地受歡迎，必試牛油果碎蛋沙律三文治，牛油果每日由街市購入，入口軟綿綿，散發濃濃果香，配碎蛋沙律，感覺清新，日日均售罄，有幾多賣幾多。我則至愛日式吉列豬扒意大利包，軟綿綿麪包夾住外脆內軟的豬扒，一咬，香甜惹味醬汁固然出色，啖啖肉吃一個已飽肚，包餐配飲品不過二十多元，來多杯咖啡，好滿足。+ l; m; l9 g" r

1芝士烤雞扒意大利包$24

tvb now,tvbnow,bttvb! e% A: D- m" n3 y" r. B1 F
雞扒經過烤製，皮脆肉嫩，伴半溶芝士，超惹味。公仔箱論壇* q; J/ K* i t

2牛油果碎蛋沙律三文治$21" H \! r P8 a9 u6 Z1 ?

牛油果入口軟綿，邊咀嚼邊散發陣陣果香味，配以碎蛋沙律，加杯香滑十足的 Latte，完美早餐配搭。

3日式吉列豬扒意大利包$24 www1.tvboxnow.com0 |- s' ~* \7 g2 m6 k

豬扒選用脢頭肉，炸至金黃再撒日式燒汁，咬落啖啖肉，配杯醒神咖啡，頓時減去油膩感。公仔箱論壇3 [ }9 s9 j8 F- z- F9 ^

外賣摩打手公仔箱論壇- k7 F( d2 N1 g6 k$ P, g' e$ a' M2 h

不設最低消費，就算 Order一杯飲品都照送。www1.tvboxnow.com( d3 W0 Y! e d' C0 W j' g5 H/ @
www1.tvboxnow.com" J( e3 R M7 E

■每到下午茶時間，廚房做到無停手。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }& L" C3 w5 T* ~6 `

: X3 M% B, |% Z0 O& e2 ^3 s
■細心準備保溫袋，確保咖啡送到客人手上仍熱騰騰，窩心！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `' Q9 y$ g. a' S4 k. a0 h& A1 k

Bon appè tit (新蒲崗大有街萬星大廈)
& ^& ~3 o2 g6 u' I! _: R

tvb now,tvbnow,bttvb; Z9 [! y) o4 p6 u# W5 a7 F

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)