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標題: 健怡食譜 [打印本頁]
作者: carmen_girl    時間: 2007-5-24 01:32 AM     標題: 健怡食譜

大菜糕www1.tvboxnow.com7 Q. ^# U+ R2 P8 @5 @5 k
大菜 - 15克
/ @/ ?- ~1 b6 @: m# O$ ^- q! Vwww1.tvboxnow.com水 - 1000毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X: e+ q9 C3 h) P9 ?
糖 - 150克4 j* e, d3 U- _1 _
雞蛋 - 1隻
3 Y$ B5 k9 T% d( }9 Y) B& N  F1 @, j公仔箱論壇香油 - 2湯匙www1.tvboxnow.com, v2 e, g& Z; w
1. 大菜洗淨剪碎。
3 e& [( g' \/ D" o$ ?2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m7 W+ A) l9 i2 J* Z6 V0 c
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 www1.tvboxnow.com. K* o+ t, E" c) \1 W' _  c, B/ f
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
) X( C# \3 |2 V7 l  O6 k2 t/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com! G& c+ m' U2 k- X: C+ o+ B/ _3 f
甘荀餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U' ~2 O: V1 Q: _2 @( ~
甘荀 350g (約2條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X# F" K! |! h' `
高筋麵粉約 250gwww1.tvboxnow.com3 R0 ~- P1 j7 t  z& [1 g0 S2 f0 T
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
& M/ A/ a* O. H$ ~2 d5 o% Stvb now,tvbnow,bttvb1.) 預熱焗爐至 160度。公仔箱論壇: A% y# i) H* c7 l. U
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。www1.tvboxnow.com3 A' H+ H# ]2 E1 [, o3 u% o
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
8 ]" W; X: d! a2 h$ p/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
% a: q* a6 P- Z& n5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
, C; b. t" {  j! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存. j/ W. \1 z4 V# }% w9 w

8 o6 p5 c: ^2 T9 o# w6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘薯手指餅+ P2 Q2 @/ G( d3 `# U, A% d; G2 p
雞蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb* }- f8 ?1 i' H) H
低筋麵粉 130 克
$ ~2 q# D3 D' d& y日本甘薯 110 克
; x# \- J4 j  [' Y: M, `公仔箱論壇奶/水 少許www1.tvboxnow.com2 l& o' t" D" s) G
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘; V0 ~. n/ N% [  d6 q9 l# ]
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u0 t, O( B/ ~7 E8 H7 R
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.7 l* G8 d; _8 e3 n) o
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
* m- @& \: u4 a& H7 o' mtvb now,tvbnow,bttvb5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.www1.tvboxnow.com! R9 J2 O* p0 V' R  N
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
! ?2 C7 J7 U, L* e! A* S7 `公仔箱論壇(小提示)：. o7 E! |2 M, ^% B# T
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶
作者: lux1261    時間: 2007-6-15 10:06 PM

大菜糕我小個好喜歡食、一陣去買料試試
作者: jb3721    時間: 2007-7-9 11:13 AM

吹水派,真係好介紹呀~ ★
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- Q* d) H* Q+ C7 f$ k　╔╝★╚╗ 多謝 樓主 分享★% k' O/ C) G  z1 ^
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飲勝!公仔箱論壇! c+ z% v  ^! K5 Y/ M
作者: dorahung    時間: 2007-7-13 11:43 PM

thank you



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