標題: [甜品] Pavlova脆糖餅 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-4-10 06:52 AM     標題: Pavlova脆糖餅

; [4 p7 K# X0 v; E% y1 M0 F/ l: F

* X8 j, ]. T0 [* M2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ f" v8 j4 l" @# D6 k蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙
  f( L1 D% H7 |: hwww1.tvboxnow.com9 U: j. N4 c! `/ `3 s
1 L: ~' X9 S  X# i
7 a/ H+ w8 D& o$ ~6 e& U* @

( {$ z' g- a+ |5 j7 r6 L3 e% \6 P9 ewww1.tvboxnow.com做法
# l& @! |: ?1 V" d, A* Z: D9 ?1.蛋白用中速打 5分鐘。
, H1 Y/ ^' ]0 A- ~" gwww1.tvboxnow.com0 S& ]* f+ g. r+ ~  c' A/ p. e. ^
2.粟粉和糖混合，慢慢加入（ 1）中，繼續打 8分鐘至啞色稠身。4 x/ z/ o: \$ t! V% \. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I$ M% o( v, G3 f; N) `3 L# e
3.將醋和呍呢拿油混合，倒入（ 2）中拌勻後放入唧袋，唧入圓模內至九成滿後脫模。7 ]( I0 N4 o# u4 C

' q- x7 {, {- y9 F+ zwww1.tvboxnow.com4.預熱焗爐至 110℃，放入（ 3）焗 1小時 45分鐘，勿用大火焗，否則蛋白會爆開，伴以生果及忌廉同食。
! W$ X6 V- @& ^, t. a" e

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0