標題:
尊贵享受：日本人都消费不起的料理
[打印本頁]
作者:
hotcornet
時間:
2010-4-10 07:35 PM
標題:
尊贵享受：日本人都消费不起的料理
[attach]957325[/attach]
公仔箱論壇# W j% p' Y0 r, a6 V) {- K
对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
, x+ y4 u5 h/ c' S( r: I. jwww1.tvboxnow.com
* Q. c! D3 c) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u8 U( c* q: }. A3 r' g5 p
5 [, j4 L+ l& v7 l& b! M2 B2 D9 ~tvb now,tvbnow,bttvb
对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
tvb now,tvbnow,bttvb4 x, ~. f; x1 E8 E' ~
公仔箱論壇' K/ L+ m, B" p0 F9 ^
北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……
公仔箱論壇3 F2 O. E8 t# y# E8 Q! _
tvb now,tvbnow,bttvb- b. `* l4 n6 \
趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.
www1.tvboxnow.com! ^3 [* k/ g* f+ \0 i) }! G+ {
- I" H& g8 Z7 X V' b* ]/ n
怀石料理的来源：
公仔箱論壇9 D% D$ i$ A2 v: a# x1 r: k0 ^2 h7 d
5 I) Y! u! y' v* }/ B
怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。
公仔箱論壇6 B; N8 j. w0 c% u, G4 Z. H
公仔箱論壇, j+ e7 f- A. x2 l6 q0 s
怀石料理的特色：
3 O7 ]( O0 h0 w0 P% F% R
- u9 F; o" N) X, n, h/ o& }www1.tvboxnow.com
崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……
1 V* A( {7 o# s2 j* ^
, }1 Q( `* y/ t3 d ?* t& I/ Twww1.tvboxnow.com
怀石料理的大概程序：
' C8 M. y% w, }, m6 V( stvb now,tvbnow,bttvb
! ~, t/ H: ?1 |公仔箱論壇
“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：
' ?6 }' @" p$ o# X
3 n9 s q8 L [www1.tvboxnow.com
前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。
www1.tvboxnow.com2 B5 A5 W% H! u* E; J! i
5 J+ Y( k/ H" g6 Uwww1.tvboxnow.com
汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。
1 v# R& m, f0 ? V公仔箱論壇
$ u4 H( Z/ t& N4 e0 P5 u# O
向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。
# b' O; d. m0 ^- v" r* U
公仔箱論壇0 I3 Z8 d. j* ]! S! E- y
烤品：一般用应季的鱼来烤。
公仔箱論壇1 ?8 v. G" r, R. P
2 i+ ?/ H, m4 }7 U l) t5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U/ p) N9 a; h" n; [& N# B
, h, p2 d. t, U, t" l& G4 Otvb now,tvbnow,bttvb
主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。
公仔箱論壇$ D& H! s0 u4 \
www1.tvboxnow.com7 q5 v9 L6 p' [* D
锅品：煮菜，放在带盖的锅里。
" y. |* d' [+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
: y: p; h' o+ t5 U) y
饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。
www1.tvboxnow.com% U# A# O/ C4 d8 w9 R
# C+ s, `* Q! l; _0 g公仔箱論壇
甜品：喝抹茶之前的甜点。
tvb now,tvbnow,bttvb) e3 S/ s( h: b+ i
1 ]( O* I* W: p" ?) J1 D0 w! U& F* d
抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。
作者:
jackynelly
時間:
2010-4-12 02:37 PM
很美味好相食呀
作者:
jackynelly
時間:
2010-4-12 02:38 PM
很美味好相食呀
作者:
miuwow
時間:
2010-4-12 04:20 PM
食一餐懷石料理，費用不菲
作者:
屁屁zzz
時間:
2010-4-12 07:32 PM
looks so yummy!!!
作者:
stephanietong
時間:
2010-4-13 12:30 AM
哎~~希望有机会品尝啦~~~~奋斗奋斗!!!
作者:
wyphp
時間:
2010-4-14 01:05 AM
係就係好好食咁，但係使唔使咁貴呀？
作者:
starry9
時間:
2010-4-14 02:15 AM
看了肚子好饿。。。
作者:
lachichi
時間:
2010-4-14 09:33 AM
Looks so good, I want to eat too.
作者:
fto
時間:
2010-4-14 12:59 PM
材料費
公仔箱論壇# p5 I4 t4 h0 Y5 o' v
人工費
0 } ^8 a6 x3 j; a" G" G; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
費都應該的
作者:
SweetLemon
時間:
2010-4-26 07:49 AM
有一天跟朋友吃怀石料理lunch 1500台币= 160 ringgit。。。
tvb now,tvbnow,bttvb; p. ~% t! b9 A5 T Z) }) ^
貴嗎?
W4 n7 z6 Z. f: |9 W# Xtvb now,tvbnow,bttvb
有好幾桌日本人呢看來我們的選擇沒錯.
作者:
Jollyshandy2000
時間:
2010-4-26 09:38 AM
Presentation is great, but agree, it's very expensive. Ate it once in Japan and once is enough!
作者:
lok7787
時間:
2010-4-27 01:39 PM
很美味好相食呀
作者:
钢棍
時間:
2010-4-30 06:48 PM
好想吃呀
作者:
aceaegisnt
時間:
2010-4-30 08:34 PM
才一点点, 根本吃不饱啊.
作者:
Gforceaaa
時間:
2010-5-13 10:50 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
