標題:
[西式食譜]
脆炸雅枝竹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-4-12 06:46 AM
標題:
脆炸雅枝竹
公仔箱論壇- j* U2 l& V/ ~5 E
5 v) l# q& c( n* C2 I1 K0 [2 }8 Kwww1.tvboxnow.com
材料小雅枝竹 2個、檸檬 1/2個、麪粉 4湯匙、鹽/胡椒粉各少許
tvb now,tvbnow,bttvb) y, r$ z) x) J. ^% i) x
n" ]/ \9 l' n
www1.tvboxnow.com+ z7 ]1 U8 S* a+ ?# v
% ?% w9 A/ l+ b1 l
做法
: Z+ ~' W; A* F" e- b, `; Q4 l
1.將雅枝竹去莖去頭，撕去外層較老的葉片，再剪去葉尖。
" g' f8 M5 B$ {www1.tvboxnow.com
& y6 g. c" \! e) ~
2.開大火煮滾水，落鹽及榨入檸檬汁，轉慢火放入雅枝竹烚 2分鐘至軟身，盛起瀝乾攤凉後，將葉片逐塊剪下。
0 a3 D9 W! D( r. B2 ?: w
. `! [; }/ ?# W
3.將麪粉倒入碟中，撒上鹽及胡椒粉，放入雅枝竹蘸上薄粉，開大火將油加熱至 180℃，放入雅枝竹片炸 1分鐘至金黃脆身，盛起放上廚紙吸油，上碟後灑上鹽即成。
$ V* u& @0 R/ ^& u- T/ \& Stvb now,tvbnow,bttvb
www1.tvboxnow.com5 u) e# ?: w( u9 x: t6 w% @
+ d5 D3 [! @* i# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇( o( M7 | |1 o) z: \: [$ v
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇- j* U2 l& V/ ~5 E
www1.tvboxnow.com+ z7 ]1 U8 S* a+ ?# v
